❷ 把 50g 纯牛奶倒入小奶锅加热，小火微微加热，直到牛奶热到表面冒泡泡即可关火。趁热把牛奶慢慢倒入打好的蛋黄液，一边倒入一边快速搅拌。（注意，不能让蛋黄结块，结块就变成鸡蛋花了，影响口感）❸ 然后再把这个蛋奶液倒回小奶锅，加入一点点盐。开小火微微加热，一边加热一边用筷子快速搅拌（注意，火越小越好，避免糊锅），直到液体微微煮开，即可关火。
放凉待用。❹ 接下来，打发淡奶油，淡奶油打发到 9 分发，即提起打蛋器能出现垂直的尖尖角即可。❺ 把打发好的淡奶油倒入放凉的蛋奶液里，搅拌均匀，就是冰淇淋液咯。（如果想吃巧克力味、蔓越梅味或其他口味，这一步就可以把调料添加进去，一起搅拌均匀）❻ 然后把混合好的冰淇淋液倒入一个干净带盖子的容器里，放入冰箱冷冻室，冷冻三个小时以上就可以吃了，冰凉爽口又美味，快快动手做吧！-- 小贴士 --❶ 加热蛋奶液一定要小火，火越小越好，避免糊锅，一边加热一边用筷子快速搅拌，避免蛋黄结块，变成鸡蛋花就影响口感了。
❷ 蛋黄里加几滴醋，是去除鸡蛋的腥味。做出来的冰淇淋味道鲜美，不会有股鸡蛋腥味啦。❸ 蛋奶液里加一点点盐，可以调整口感，做出来的冰淇淋不会甜到腻噢，反而，越吃越好吃。放一点点盐口感非常好吃哒。❹ 想吃各种口味的冰淇淋，在混合液放入冰箱冷冻之前添加进去就可以了，添加后搅拌均匀，再放入冰箱冷冻，即可做出各种百变口味的冰淇淋了。
伊利雪糕“冰工厂”怎么做的？
很高兴回答你的问题棒冰，盛夏解暑的宠儿。伊利冰工厂作为深受大众喜爱的水冰类品牌，在口感、配料及糕体造型上不断创新，产品中加入新鲜果肉、果汁，不仅带来冰爽的口感，更令你倍感活力！果香随冰气丝丝飘逸，丰富的口感和纯正的口味，彰显自我、动感、率性的品牌个性。伊利冰工厂，夏日解渴消暑的正确选择！山楂冰工厂冰棍的做法主料2人份淡奶油200毫升牛奶120毫升辅料果酱100克白糖50克步骤1 淡奶油加糖打至七分发，加山楂果酱，加牛奶步骤2 混合均匀后装入盒子放冰箱冷冻，中间不用搅拌（600ML左右）冷冻5小时候就可以品尝美味了更多美食做法请您关注我 王先生的美食料理日记。
雪糕如何在农村卖，不是品牌雪糕？
不是品牌雪糕，如何在农村打开市场销售，首先七星老农可以明确地告诉你，雪糕不是品牌不要紧，但是你的雪糕不可以是三无产品，必须要有注册商标，各项指标必须要达到国家卫生生产标准，才能够保证人们身体健康。现在在咱们农村，你不要以为售卖劣质食品无人监管，食品药品监督局经常在农村各大超市，乡铺里进行产品排查监督，如果你生产的雪糕没有营业执照，卫生允可许，生产许可证的话，那你雪糕销售就寸步难行了。
再说现在的农村人，不象过去买东西只讲究份量，不看生产日期，不看商标了，而现在农村连3岁的小孩们吃东西都看生产日期，讲品牌，讲味道儿了。不过如果你生产的雪糕手续齐全，味道好的话，不是品牌的雪糕在咱们农村销售也不成问题的。七星老农家乡所有的超市，乡铺在4月底就开始进雪糕售卖了，不过店主们进雪糕都是厂家进货上门，卖不完的雪糕，超期了的雪糕都会采取退货制度，卖完后结账给你。
所以，你如果想在农村卖雪糕，最好的办法到农村所有的超市，乡铺里去推销批发产品就行了，卖完给钱，卖不掉的就退货收回来，这样子一来老板们也都愿意给你代销，同时你还可以把雪糕批发给附近骑单车，电动摩托车的人去沿村，沿户，沿校门口去售卖，扩大自己雪糕的销售量，只要雪糕味道好，质量好的话，我相信你今年夏秋两季，在农村卖雪糕会赚得盆满钵满的了。
我在农村要开个冰棍雪糕厂需要多少资金？有何建议？
你好朋友，我是三农陆地，很高兴回答以上问题。在农村要开个冰棍雪糕厂，首先，你要有厂房，机器设备，厂房需要新建，还是已经有厂房，具体情况不清楚，不好说能投资多少资金。投资是次要的，关键是批证，食品厂行业，批证不好办，一定要达到国家要求，还有环保证件等，生产工人要健康，有健康证。不过，农村开冰棍雪糕厂的几乎没有，应该是个好生意，利润高，季节强，有资金，好办证的条件下，可以开厂，祝生意兴隆。
