今天就给大家介绍一款简单易学的红烧排骨饭。整个过程制作简单，算是零基础的厨房小白们看过一遍，都可以轻松搞定它，做出美食，现在就让咱们开始吧。 【排骨饭便当】咱们准备的主要食材有：2根排骨，1颗大葱，适量的干辣椒，几瓣大蒜，一块生姜，适量的生抽，适量的食盐，适量的食用油，适量的米饭。做法：步骤1：首先，咱们来处理一下排骨，排骨买回来后先把它放到冷水里浸泡一段时间，把排骨里面的血污给它泡出来。
当排骨浸泡的差不多的时候，咱们就开始起锅，放入适量的清水，然后把泡好洗净的排骨放进去，现在咱们来给它焯一下水，放入切好的生姜片，这时候咱们给它开大火煮。注意这里咱们不用把水煮开，这时候注意观察锅里的水，等水快要煮开时把火关掉，然后用筛子把排骨捞出来备用。步骤2：在处理排骨的这段时间，咱们抽空把大葱切成圈备用。
同时，把米饭蒸热，然后放进饭盒里。步骤3：接下来咱们重新起锅，等锅烧热后放入一勺半的食用油（15克），然后放入切好的大葱、生姜、大蒜、桂皮和干辣椒爆香。当闻到香味后，咱们用锅铲把调料推至一边，然后把焯好水的排骨放进去煎制，当排骨的一面被煎至金黄的时候用筷子给它翻一下面，咱们要把排骨的两面煎至金黄。步骤4：接着咱们放入两勺生抽（30克），半勺老抽（5克），一勺料酒（15克），然后用锅铲给它翻炒上色。
然后咱们往锅里倒入适量的开水，开水的量淹没过排骨即可，然后开大火给它煮开，等水煮开后再转中小火并盖上锅盖给它焖煮十分钟。时间到了之后，咱们给它加入一小勺鸡精（2克），一勺盐（15克），一勺白糖（15克），然后开大火进行翻炒收汁。当汁水收得差不多的时候放入切好的大葱并继续给它翻炒，直至大葱被翻炒至断生即可出锅，这时候咱们把它放入饭盒里重新摆盘，即可。
有哪些比较好的便当食谱推荐？
你真是一个贴心的男朋友。现在好多公司都有微波炉，中午带便当很方便。我给你推荐几个，特别方便。1.各种家常小炒，可以每天换着花样做，一荤一素，主食吗就带米饭就可以了，女朋友是北方人，可能喜欢吃面食，但面食不太好带。2.也可以做各种煎饼，鸡蛋煎饼，杂粮煎饼等，然后带两个鸡腿，一份小凉菜。3.如果米饭吃久了，实在想吃面食，可以试着带凉皮或者凉面。
日本便当为什么比中国盒饭好吃？
