你能吃多少猪蹄？好吗吗，说说感觉？猪蹄有好多种吃法，卤猪蹄，红烧猪蹄，炖猪蹄等，冬天，白萝卜炖猪蹄，是我的最爱，年轻的时候，生活条件差，有时几天都没吃过肉，馋得像一次性就要吃一头牛一样。偶尔炖一次猪蹄，一大家人吃一根长猪蹄一顿吃不完，最少吃几顿，我们喜欢白萝卜炖猪蹄的原因是，用麻辣调料蘸起才好吃。
开一家卤猪蹄店挣钱吗？
经营卤味是我的本职工作，以我的经验有兴趣聊聊这个话题。题主的问题是开家卤猪蹄店赚不赚钱，我想告诉你的是，天下没有不赚钱的生意，各行各业天天也有做不下去而倒闭的生意，成功失败率逃不过28黄金定率。要想进入那百分之20的成功分子，事事就得充分考量。因此给题主如下建议。如果做卤猪蹄单品的话建议增加口味，五香，麻辣，香辣，泡椒，烤制等。
选址重点考虑商业街，夜市，学校周边。主打卤猪蹄，附带经营辣卤鸭货鸡货，品类参考绝味，周黑。特点就是休闲卤味，选址要点同上。主打卤猪蹄，附带经营猪头肉类猪货，走的是传统家庭卤味路线。选址侧重居民区，菜市周边，人流大的街道。位置选好了，也就定位了消费人群。要充分了解其消费水平，这关乎到产品价格，和你的利润。
这是你能不能生存下去的关键因素。价格高了消费者不接受，价格低了没利润。宁可就高不就低，价格略高可以通过促销活动回馈消费者，并以此带动人流量。如果定低了，想搞促销都没有价格空间。一家店的味道虽然重要，但是是谁都做不到让所有人都满意。那么怎么来弥补？那就靠我们的服务。这里面包括店面装修，色调搭配，产品陈列，环境卫生，店员素质，服务理念等等。
你能吃多少猪蹄？好吃吗，说说感觉？
你能吃多少猪蹄？好吗吗，说说感觉？猪蹄有好多种吃法，卤猪蹄，红烧猪蹄，炖猪蹄等，冬天，白萝卜炖猪蹄，是我的最爱，年轻的时候，生活条件差，有时几天都没吃过肉，馋得像一次性就要吃一头牛一样。记得有一次，我一顿吃过一只短猪蹄，还有外加一碗白萝卜。猪蹄上那皮好香，胶原蛋白，不但营养丰富，还具美颜作用，白萝卜也是美容食品，经常吃，红光满面，气色相当好。
现在生活条件好了，天天都要吃肉。偶尔炖一次猪蹄，一大家人吃一根长猪蹄一顿吃不完，最少吃几顿，我们喜欢白萝卜炖猪蹄的原因是，用麻辣调料蘸起才好吃。一般是清炖，首先把买回来的猪蹄(烧黄了的)，用刀刮洗干净，用白酒加清水过一道水，放在锅里，放几片老姜，蒜瓣加清水烧开，再下切好的白萝一起炖。我们喜欢白萝卜炖猪蹄的原因是，喜欢吃吃麻辣味，用蒜泥，老姜泥，花椒面，生抽，陈醋，葱花，熟油辣椒一起调的佐料，相当好吃，每个人面前半碗调料，蘸着吃，很下饭，感觉吃饱了还想吃。
有一家猪脚饭转让费5万！房租2500现在每天营业额600！能接手做面食快餐吗？
营业额六百，能支撑下去就不错了，这样的生意转让费还要五万，你冤大头啊！像这种店又没什么值钱的设备，生意入不敷出，二万不能再多了！现在大环境都不好，找店也不难！我10年从北京来东莞接手一家湖北餐馆！老板开价十二万！观察了几天，发现这条街上人流量还是可以的，但整条街这家店生意最差，从和老板的交谈中，发现这老板根本就不懂做餐饮，最后七万五成交，面积370平米，四个包间，四台中央空调，四台挂机！厨房设备齐全，月租金6000！没有喝茶费！接手后，只换了招牌，桌布！开业爆满，些后生意一直平稳，周六周日几乎都能接到定桌！过节基本定满不接散客！就这样累并快乐着，直到去年附近两家上万人的工厂撤出大陆，生意就不好了，最后十万零五转给了别人！。
