富硒地区通过种植普通农作物例如粮食蔬菜、种植和采集药材山货（比如富硒灵芝、野生竹笋、薇菜、羊肚菌、天麻等）、用含硒草料饲养家禽家畜等方式使得农产品含硒或者富硒。功能性农业产品方面，我是湖北恩施人最熟悉的就是含硒、富硒产品，这是两种不同含硒量。
功能性农业指农产品的营养化、功能化，它是通过生物营养强化或其他生物技术手段使农产品具备保健功能性。功能性农产品（食品）一词是近几年来使用频率相当高的一个名词，在我国轻工业中长期发展纲要有关“食品工业科技发展战略目标”中曾提出“调整食品工业和产业结构，开发方便食品、功能食品和工程食品等各类新型农产品” ，也提出了“ 功能农产品和功能食品 ”这一概念，说明了它是未来农业和食品工业发展趋势之一。
《搜狗百科·功能性农业》由于比较官方且通俗，我就不再赘述。下面主要讲讲如何成为功能性农业和如何含硒。功能性农业产品方面，我是湖北恩施人最熟悉的就是含硒、富硒产品，这是两种不同含硒量。由于各个地区土壤、岩层乃至地下水含硒量的不一样，动植物摄入硒元素后转化为活性硒的每千克含量就会不一样。富硒地区通过种植普通农作物例如粮食蔬菜、种植和采集药材山货（比如富硒灵芝、野生竹笋、薇菜、羊肚菌、天麻等）、用含硒草料饲养家禽家畜等方式使得农产品含硒或者富硒。
可能很多朋友会问，既然这东西这么好，为什么不直接添加进食品里面？首先在现阶段科技工业无机硒提取代价昂贵，其次工业硒对人体是致癌的，动植物摄入天然硒之后转化的活性有机硒才对人有益。而且这东西也不是越多越好，国家建议预防营养缺乏每日摄入量50~100微克，处于亚健康状态每日摄入量100~200微克，用于治疗才会高于200微克，最高耐受400微克，过度摄入会对人体功能产生负面影响。
（1克=1000毫克=1000000微克，按每天摄入100微克计算，1克硒可供使用27年）。人体缺硒会造成多种疾病，最典型的是我国黑龙江克山县地方病—克山病，大骨节病、癌症、心血管疾病、白内障、胞囊纤维变性、高血压、甲状腺肿大、免疫缺失、淋巴母细胞性贫血、视网膜斑点退化、肌营养不良、溃疡性结肠炎、关节炎以及人体的衰老都与人体缺硒有着直接的联系……这个看着都害怕，不敢苟同，都是商家卖产品夸大的痛点，规劝大家合理锻炼，理性消费。
