第三，服务态度好，微笑服务。秉承“顾客至上”的原则 ，对每一位上门的顾客，不管买不买，都要始终保持微笑服务 ，礼貌待人，对没有做成生意的，不要生气 ，热情相送 ，欢迎下次再来。热情周到、文明礼貌，这样的店，谁都想去。第四，卤肉新鲜，外表颜色漂亮，质量过硬。卤肉要做的口味比别人的好 ，即使口味差不多，在卤肉颜色上取胜，涂抹融化的焦糖液在卤肉表面，经过糖液摸过的卤肉表面特别发光，油腻，一看就冲动想买的感觉，颜色上调好了 ，卖相好，卤肉又新鲜，食物上保质保量，生意一定就会好。
第五，大方点。对经常观临做生意的，在收钱方面，可以做大方点，比如：卤肉30.8元 ，你可以说，就拿30吧，经常照顾生意，尾数就不要了，顾客听了很高兴，觉的你很会做生意，有时候也要适当的多点卤肉或送个卤蛋什么的给顾客，让人家觉的你会做人……生意上要学会变通，买菜的都是邻居，只要你做的好，光靠口碑，你就有做不完的生意。
第六，加微信，线上服务。要了解顾客家庭情况，对出来买菜不方便的，如：要照顾老人、孩子等可以留下她们的微信，给她们送货上门，顺带帮买需要的菜一起送，这样建立微信群，实行线上买卖，生意一定跑火。一条街上多几家店卤菜店，除了要看地理位置的好、坏，更要靠服务态度、质量、口碑赢得市场。这是我个人观点，希望能帮到你。
在农村，一个在街上开店的人，适合选什么领域呢？
在农村，一个在街上开店的人，适合选什么领域呢？哈喽！大家好，我是乡村布衣，很高兴回答楼主提出的问题，在农村，一个在街上开店的人，利用闲暇时间，在今日头条上创作，兴趣认证具体选择那个领域好呢？一、三农领域为什么让您选择三农领域呢？因为你在农村开店，交易物品经常与农民打交道，了解农村人的衣食住行，并对农村的风土人情十分清楚，目睹了新农村发生了翻天覆地的变化，做三农领域具有得天独后的条件，抒写文章可以围绕农村、农业、农民这个题材去写，精准、垂直度有把握，优质文章频出。
二、VLOG领域在农村做生意，经常与勤劳朴实的农民打交道，可以拍摄收割、采摘、播种的场景，农村山清水秀空气新鲜，亲近大自然抒发情感，，题材丰富多样化，拍摄视频题材比较易选，比如:拍摄农村人的喜怒哀乐，小商小贩做美食的过程，进货和卖货的交易过程，以及发生在身边的人和事。三、擅长的领域选择自己擅长的领域，就是最好的领域，做自媒体，一定要制定出适合自己的长远的规划，如果您对自己选择的领域不感兴趣，可能会导致您做自媒体坚持不多久，半途而废，或者您对自己选择的领域不专业，不熟悉，创作出的文章没有灵魂，空洞无物，不能引起粉丝的共鸣，不能抓住粉丝的眼球，难写出优质文章。
