如果像探鱼、愿者上钩之类的烤鱼，则要一个像样的店面，需要干净卫生整洁舒适的店内环境。烧烤店选址：第一首先附近得有大量的居民区，周围必须要有很多潜在消费群。你说的烤鱼是哪种，不同的类型，需要不同的经营方式。别人过来吃烧烤肯定喜欢选择有宽松环境的地方，所以你的店铺够大，才更有竞争力。
烧烤店怎么选址？
烧烤店选址：第一首先附近得有大量的居民区，周围必须要有很多潜在消费群。这是一个必须的大条件前提。第二最好在同行的旁边或者附近，毕竟同行在一起多了才能成市，才有更多的消费者集中过来消费。人是群居动物，喜欢扎堆，所以这种什么什么一条街，更能吸引精准的消费群，特别是烧烤这种搞热闹气氛的行业。第三店面最好要大一些，这样无形中就大大增加了你的竞争了个魅力值。
别人过来吃烧烤肯定喜欢选择有宽松环境的地方，所以你的店铺够大，才更有竞争力。还有一个重点就是，必须有停车的地方，很多人会因为你这里有地方停车而考虑来你家消费。第四如果旁边没有同行，只有你一家，你就注意了。最好离小区住户远一些，因为吃烧烤猜拳摇色子等都很大声，而且经常会玩到很晚，所以如果离住宿的地方太近，会吵到别人休息，就很可能被投诉，然后多了就可能被停业整顿了。
做烤鱼生意怎么选位置比较好？
你说的烤鱼是哪种，不同的类型，需要不同的经营方式。如果像烤羊肉串那样的，就是一个小摊点，当然也有门面的，只是专做烤串之类的，毕竟这不是国人正餐，销量有限，只是别人作为调节胃口或尝尝的心态消费。地点可在公园、旅游区等餐饮少而且人流多的地方。如果像探鱼、愿者上钩之类的烤鱼，则要一个像样的店面，需要干净卫生整洁舒适的店内环境。
小饭店因为选址较偏没有生意应该怎么办？
去年十二月九日投资四万开了一个小饭店，位置很偏房租每年一万六，此店以前有很多老板干过三两个月都亏，我花了一万多转让过来，买了一些新的设备，营业到前天晚上生意从刚开业每天卖十几元到现在卖一干多，夫妻二人由于近几日生意火爆所以前天晚上不小心把厨房给烧了，这两天停业装修打算招个工人继续营业。这里我把我的经验分拿给你。
首先本人从事餐饮行业十多年以前在广州卖烧烤，由于岁数大了就会老家四川，在家坐吃山空几年，把老本也花得差不多了。去年到县城找门面做生意看了很多门面光租金每年就要十万八万的，吓得我只好在郊区转让了一个位置偏得连出租车都找不到的位置，请了一个厨师月工资四干开始试营业，第一天卖了一个人十六元，第二天卖了一个人二十一元，第三天又只卖了十六元，第一天和第二天都是两个搞装修的人来吃的快餐第三天连那两个人也去了隔壁饭店，隔壁饭店生意非常好，两公婆三十几岁，请了一个服务员。
晚上果断关门付了厨师三天工资，请他到隔壁饭店喝了两杯。觉得人家味道也是一般。思前想后还是做烧烤干老本行，休息两天重新开业，这条街本未来人就少，前面三叉路口又有三家老烧烤，所以生意还是不行，心里打退堂鼓，想亏本转让，老婆说亏本都没人要，隔壁饭店老板说我这个店来一个死、一个，言下之意说我开不了三个月，老婆也骂我不会选店面，真给搞得头大，几杯酒下肚一拍桌子，老子偏要开下去，今年亏了明年还开，就不相信这生意做不起来:。
第二天更换招牌，取了一个幼儿园都记得住的名字，当晚来了三个人来吃烧烤问多少钱我说一人五十洒水另算三个人消费下来共二百元，算了一下成本，没什么利润，第二天就点菜消费，生意还是差，三叉路口那几家烧烤生意还比较稳定，没办法，又心生一计每位顾客来就:餐就给他桌上生点和，这样冬天烧烤就不会冷，这办法还有点用，渐渐的有了一点回头客，冬天别人两天多打祥，我开到四点，偶尔一晚能卖上六七百-但很多时候也只卖两三百，春节饭店烧烤都停业了，我继续尝业，由于独家经营，每天卖两三干把人高兴坏了坏了的老婆还给我奖励了一件新衣服瞧把老子打扮成这个逼样子…春节别人放假我赚了差不多两万:，年过完后也拉了几个回头客i，慢慢的生意比刚开始好了些，五月份加了个美团，坚持不打折不做话动到如今外卖每天能卖五六百店里也能做五六百，生意基本稳定i前天美团半小时接单四百多元，所以不小心厨房油烧燃了把厨房给烧了，还好损失不大。
