我是豫东平原的，开封杞县人，我们这里种植红薯，在我小的时候，是生产队，那时的红薯品种也非常的单一，就是白瓤的红薯，偶尔有一个带点紫红色的瓤的，我们都稀罕的不得了，回来才明白，有点紫红瓤的那种，是它自己变异的，并不是人工培育的品种。
哪种番薯最甜，最好吃？
番薯品种大全，这些番薯品种你都见过吗？番薯，它的品种很多，至于说哪种最甜、最好吃，那只有亲口尝一尝才能知道。今天就给大家介绍一下常见的番薯品种，由食客们自己比较比较，然后自行排名吧。1、烟台农科院选育的烟薯25食用型新品种烟薯25，属于鲜食型番薯，高产、优质、甜度高、口感细腻，是烤番薯的优选品种。烟薯25抗病性强，平均亩产在3500斤左右。
2、南京农科所选育的苏薯8号食用型番薯品种苏薯8号，个头大、产量高，表皮光滑而紫红，肉质桔红而细腻，口感滑爽而甘甜。产量高达万斤以上。3、广东农科院选育的广薯87在广东省是最受欢迎番薯品种之一。薯形纺锤美观光滑、表皮红色肉质橙黄，质地均匀香味浓、口感好，尤以蒸食粉香浓郁。该品种质优、高产稳产、适应性非常广泛。
4、浙江农科院选育的心香该品种纺锤形，大小比较均匀、早熟、商品性好。皮紫肉黄，质地细腻、口感粉甜、适口性较好。鲜薯平均亩产4000余斤，是很好的鲜食番薯品种。5、普宁农科所选育的普薯32整薯光滑美观，表皮鲜红而肉质桔红。胡萝卜素含量较高，较耐贮藏且贮后“回糖”变得更加清甜味美可口。丰产性好，亩产可达4600多斤。
6、四川农科院选育的胜南该品种是个老品种，种植至今仍受人喜爱。因出粉率较高且粉质较白，所以适宜于加工。蒸煮烤等熟食皆宜，肉质粉软,且甘甜味浓。在薄地种植平均亩产达3000斤左右。7、济宁农科院选育的济农1039济农1039，平均单个薯重半斤左右，鲜薯亩产可达6500～8000斤。形如纺锤、皮红肉黄，质地无丝无筋、细腻滑糯，口感香甜味美。
是烧烤蒸煮和加工兼用型番薯优质高产新品种，具有十分广阔的种植前景。8、山东农科院选育的济薯29济薯29，又叫美甜17，是小型的番薯新品种，成熟的比较早，其薯块比较小，单个平均仅在0.65斤左右。该品种质优产量高，亩产可达6000斤左右。口感较好、味道香甜软糯。9、泰安农科院选育的泰薯5号10、杨凌秦薯种业公司选育的秦薯8号薯形似长纺锤且光滑平整，皮紫红肉桔红。
薯块较大且比较均匀。营养较丰富且含硒量是普通番薯十倍。产量较高，春薯亩产6000斤~8000斤，夏薯达6000斤左右。11、浙江农科院等选育的浙薯13“浙薯13”是高产、高淀粉、加工型番薯新品种。长成的薯块呈纺锤形状，皮紫红肉橘黄。皮滑无裂沟而外型美。含糖量高，口感粉糯味甜甘，淀粉纯白、出粉率高， 是加工粉丝的好品种。
12、山西农科院等选育的晋甘薯3号晋甘薯3号是老品种，成薯呈长纺锤状，表面平整，表皮紫红、肉蛋黄色。经蒸煮后无纤维丝，味美甘甜、适口性好。13、江苏农科院选育的薯16苏薯16号是一个优质的鲜食烘烤型番薯品种。成薯下膨，皮紫红肉橘红，薯块色艳，质地细均。鲜薯富含胡萝卜素，蒸煮烤皆宜，熟后粘糯甘甜。产量较高，商品性较好。
14、宝鸡农科所选育的秦紫薯2号秦紫薯2号是食用型紫番薯品种。鲜薯皮滑形美，外观商品性较好。质细爽滑，富含花青素，蒸煮烤熟后口感好。春薯亩产5000斤以上、夏薯亩产3000斤左右。种植前景较好。15、辽宁康平憨馥土特产品有限公司选育的康薯2816、哈密红薯17、泰紫薯1号18、徐紫8号19、泰薯15号20、泰薯14号21、泰薯16号22、临薯2号23、莺歌红24、西蒙一号25、商薯1926、济薯2627、苏渝303号28、龙薯9号29、徐薯32号30、红瑶31、小黄皮32、丰收的红薯总之，番薯一般含水60%~80%、淀粉10%~30、糖分5%左右及少量的蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶和灰分等，必需氨基酸含量较高，特别是赖氨酸在番薯中含量是较高的，还含有丰富的维生素。
我是豫东平原的，开封杞县人，我们这里种植红薯，在我小的时候，还是生产队，那时的红薯品种也非常的单一，就是白瓤的红薯，偶尔有一个带点紫红色的瓤的，我们都稀罕的不得了，回来才明白，有点紫红瓤的那种，是它自己变异的，并不是人工培育的品种。如今，我们这里见到的、吃过的，红薯的品种和颜色多了，有原来的白瓤、黄瓤、紫薯……，多了去了，口味也各有不同，食用的方法有的与各地也基本上大同小异，煮着吃，烤着吃，熬粥里面吃，但是，我最喜欢吃的有两种，都是我们这里只有逢年过节、红白喜事的大桌上才能吃到的，因为工序繁索，平时一般在家里面很少做的。
