另外，如果你的朋友与竞争对手也是朋友或亲戚呢？他们的关系比与你的关系近，人家过去捧场也是正常的。2、如果你是该项行业的“跟随者”作为跟随者就是为了尽可能的超越领导者，所以首先要做的是找“空位”，也就是寻找大头餐饮行业中的薄弱环节。第一，你是开饭店的不假，这是你谋生的手段，但却不是交友的工具，你之所以有朋友或者朋友与你关系好，并不是因为你是开饭店的，而是因为你这个人。
餐饮业如何打败竞争对手？
餐饮行业如此精准却又如此庞大，该如何打败竞争对手呢？我认为题主可以从以下4个点来决策。1、你所处的地位是否为领导地位？通过历史阶段的反复证明，我们发现，第一个进入消费者内心世界的品牌所占据的长期市场份额通常是第二个品牌的2倍、第三个品牌的4倍，而且这样的比例相当难改变。如果你尚且未将餐饮产品和服务内容确定下来，我建议你敢为人先做当地某类餐饮的“第一人”。
这样，会深深的印刻在消费者的脑海中，但风险在于，如果你的第一处于不利地位，就很可能被后来者超越甚至代替。2、如果你是该项行业的“跟随者”作为跟随者就是为了尽可能的超越领导者，所以首先要做的是找“空位”，也就是寻找大头餐饮行业中的薄弱环节。譬如，烧烤行业油烟重，环境差是其弱点，那你打造无烟、干净、环境好的烧烤店会获得更多人得青睐；譬如，西餐类价格普遍居高，你可以将价格尽可能的控制下来，打造平民化的“高规格”餐厅，钻“低价空位”，或者反之打一个“高价定位”的策略。
跟随者最重要的就是与前者大不相同。3、重新定位对手地位重新地位的意思就是要打破前人或者消费者的固定思维，在此基础上比较容易出现“互踩”的现象，在不违法的前提下可以尝试。比如，人们想减肥，但是减肥餐却又贵又难吃，你就可以做出价格合适又好吃的减肥餐；再比如火锅往往就是红锅和不辣锅，但是人们会做更多口味的火锅，从而改变人们的固有思维。
4、取个好名字取饭店名是为了让人牢牢记住，因此你的餐饮类型要和名字相关，但是又不能一味的模仿龙头餐饮店的名字，这样会显得很LOW，甚至会有山寨的感觉。其次不要用不常见的地名，比如你在四川某地，就不要用县级以下的名称了，最好用市或市级以上做前缀名。总之，打败餐饮同行，服务、产品、环境都是制胜点，希望我说的这些能帮助你！创业投资家原创，欢迎关注我们，获取更多致富方法，阅读更多财经信息哦！。
饭店遭遇竞争对手，如何破局？
