开餐厅成本和利润是投资者最关心的事情。和国内相比在澳大利亚开餐厅，员工成本是比较大的，占到成本的30%左右。在悉尼投资一家中高档的餐厅，一般最少需要400万到500万澳币，虽然员工成本较高，经营好的餐厅2~3年是可以收回成本的，收益是比较可观。
创业，在澳大利亚开个小餐馆大概需要多少成本？
目前在澳洲的各个大大小小城市，有近4万多个中餐馆，政府鼓励投资者发展餐饮行业，因为这些生意增加了就业，促进了商品和其他服务的购买，为当地经济做出了显著贡献。澳洲政府很看重中国投资者乐于给予优惠政策。比如在位于悉尼南部最大的华人区Hurstville，目前来此地区投资的华人有一半以上从事餐饮行业，政府会按照投资的比例给予不同的优惠政策。
开餐厅成本和利润是投资者最关心的事情。和国内相比在澳大利亚开餐厅，员工成本是比较大的，占到成本的30%左右。员工的高成本使得经营者只能经营中高档的餐厅，普通的家常菜是无法收回成本。在悉尼地区一般只存在两种餐厅。一种是很小的家庭作坊式的，一般都是家庭成员在经营。另一种就是高档的海鲜酒楼。而处在中间的那些只卖家常菜的餐馆很难维持下去，因为家常菜的利润低，交完租金，付完员工工资就所剩无几了。
在悉尼投资一家中高档的餐厅，一般最少需要400万到500万澳币，虽然员工成本较高，但是经营好的餐厅2~3年是可以收回成本的，收益还是比较可观。悉尼的中餐馆可以有这么快的投资回报是有它独特的优势，这就是量多质好的海鲜。澳洲的海鲜闻名于世界，澳洲的龙虾和皇帝蟹每年都出口多个国家，而在各种海鲜的做法中，中餐又独具特色，颇受人们的欢迎。
目前在悉尼主要的中高档餐厅都是以经营海鲜，粤菜为主，据了解调查粤菜海鲜更适合当地人的口味，外国人不喜欢吃辣椒和味道很特殊的菜，所以四川菜上海菜和杭州菜在这里并不是很火爆，都是小规模经营，客人也主要以华人为主。澳大利亚是个移民国家，来自世界各地的人们都会居住在这里，近几年澳洲的中餐馆越来越多，这不仅仅是为华人和来自中国的人开的，而是喜欢吃中餐的外国人越来越多了。
