烧烤店利润有多大，我给你列举几个菜品做个比较1，小肉串，烧烤店一般10元30串。我为了降低成本，都是自买调料回来配，这样利润可以更大一点。其它几个月时间，也只能保个本，不亏就是好的，特别是冬天那几个月，完全没人吃烧烤，有人要宵夜，也是去烧烤店，不会在外面的摊位上消费，天冷得受不了。
一个烧烤摊位，一年纯利润可以赚多少钱？
我卖了三年多的烧烤，赚了20多万，把自己累出癌症，赚的钱也治病了，回答这个问题，我最有心得，烧烤摊做得好的话，一年赚5万—20万元，是没问题的。为什么能赚这么多？现在就把我自己卖烧烤的经验，分享给大家，目前正处在失业的朋友们，如果你所生活的城市， 可以摆地摊的话，摆地摊卖烧烤，是一个不错的选择。第一、卖烧烤投资小。
我是开便利店，房东要涨租金，没办法停了的，因为一年下来，赚的钱大半交了租金，做生意就没意义了，白给房东打工。没开便利店后，我就想尝试着做一个投资小，没有技术含量的生意，弟弟就推荐我卖烧烤，他说，租摊位的事他来帮忙。弟弟帮我租的露天烧烤摊位，很便宜，2米长，一个月500元的租金，也没有什么卫生费和管理费。
把卖烧烤的所有东西买齐后，我总共才投资了5000多元。最贵的就是一个冰柜，花了1600元。其它桌子，凳子，都是去二手市场掏的，很便宜。只有烧烤架和锅碗瓢盆买的是新的，总共花了3000元。第二、卖烧烤没有太高的技术含量。只要稍微用点心，有一双勤劳的手，烤烧烤那活，一天就可以学会。掌握好火候，不要烤焦，烤熟就可以。
烤烧烤的各种调料，卖粮油的店都有卖的，有的烧烤料，店主早已经配好，食物烤熟，只要往上面撒上调料即可，是不是很简单。我为了降低成本，都是自买调料回来配，这样利润可以更大一点。不过，卖烧烤，一定要注意食材的新鲜度，还有所烤出来的食物，一定不能烤糊，烤糊了外国不好看，一定不能咸，如果太咸，烧烤就是去了灵魂。
第三、卖烧烤的利润非常高。我所有做过的生意中，开便利店的利润最低，卖烧烤的利润最高。蔬菜类：我卖烧烤的时候，素菜，一般都是1元钱一串，稍微贵一点的蔬菜，会卖2元一串，比如韭菜，买1元钱的韭菜，至少可以穿5—6串，比如一个茄子，烤出来加上蒜蓉和其它调料，卖8元一个，利润到了多少？荤菜类：各种肉串，比如羊肉串，牛肉串，五花肉串等，我们烤好后，一般都是卖3元一串，如果自己买肉回家穿的话，成本还不到1元一串，要是去冰冻食品店，拿冰冻的羊肉串，牛肉串，算下来也就1元一串。
