只要你能拿到货源，并且知道怎么保存这些海鲜。开小的海鲜餐馆，规划设计其次。这个很简单开海鲜小餐馆的最重要的是货源！海鲜唯一的要素就是鲜，只要你能搞定新鲜的货源，就可以支撑起一个小型餐馆，哪怕你什么海鲜菜都不会烧。前期弄一些优惠活动吸引人流让人家知道你这里的海鲜很新鲜。
怎样开海鲜水产店？
我觉得这一行轻易不要去碰，我们这里紧邻大海，水产店到处都有，有挣钱的，也有赔个底朝天的，这玩意养不好，它会死的，一旦死亡了那价格和活的根本没法比。海鲜运输有个突出的特点就是运的越少,成本越高,且越不容易活。这个应该很容易理解,运的多就可以空间大,水体大,充氧,制冷,全跟上,成活率就高。相对运输成本就下来了。
开小的海鲜餐馆怎么规划设计？
开小的海鲜餐馆，规划设计其次。你开小的海鲜餐馆，那注定在装修上肯定花不了太多的钱。前台必须是养殖活鲜的水缸，必须很显眼，让人一看到就是海鲜特色的。最好也像卖菜地方一样弄很多冰，然后把鱼和菜式放在上面，冷柜也可以，但是没有冰层有气势，两者并不冲突，可以叠加使用。至于里面的装修，仁者见仁智者见智，装修公司比我们懂的多，另外你也可以去其他店面看一下。
这个很简单开海鲜小餐馆的最重要的还是货源！海鲜唯一的要素就是鲜，只要你能搞定新鲜的货源，就可以支撑起一个小型餐馆，哪怕你什么海鲜菜都不会烧。只要你能拿到货源，并且知道怎么保存这些海鲜。前期弄一些优惠活动吸引人流让人家知道你这里的海鲜很新鲜。那后期自然就会将这个生意依靠口碑做起来，唯一要注意的是注意控制成本。
