有利润没现金流，零售店现销为主，应该减少赊销业务。这个利润情况，对于早餐面食店是非常可观的。即使除去房租、人工、水电的话，每天也差不多能有1000元的盈余，也就是说利润。一家店简单讲，就是按利润表要求做，要有利润，亏损就是盈利能力差的表现。
如何测算一家店的盈利能力？
不管是一家店，还是一家公司，懂得财务管理的人都知道，盈利能力的测试无非两个方面：利润和现金。一家店简单讲，就是按利润表要求做，要有利润，亏损就是盈利能力差的表现。其次，还要看一下现金流量，就是按现金流量表要求做，分析一下现金流量的流入流出。有利润没现金流，零售店现销为主，应该减少赊销业务。大量进货也会占用现金，应该考虑不买断商品，或可有一定的退货、换货，以分散经营风险，释放现金流。
新华书店那么多只看不买的顾客，靠什么赚钱？
先谢邀答。我是盛大SPD，我来回答你这个问题。你问为什么新华书店往往是看的人多买的少，还能赚钱。我家就住在广州最大的新华书店广州购书中心附近。因此我是那里的常客，也经常去书店遛遛。我认为，现在的新华书店没有关门还能赚钱，是因为以下几个原因。第一，别看买书的顾客少，实际上并不少。因为现在的新华书店。已经与时俱进开设了网上分店。
网上书店的书，不仅有一点折扣，而且还免费送书上门。我自己现在买书都是在书店看好了以后，再在网上书城下订的。这种服务当然吸引了不少读者。因为不用自己扛着大本小本的书回家了。送书上门，何乐不为呢？应该说，网上书店的购书，数量也是不少的。所以你在现场看到的购书顾客并不算太多，这其中的原因就在这里。第二，现在新华书店一个很大的财政来源。
是将很多地方租给了其他一类的购书或文化文具有关的企业来经营。像广州购物中心这样大的场地。现在由于开设了网上书城自己是用不掉了。所以很多场地都租给了其他图书或文化产业的经营者经营。因为广州购物中心地处黄金地段。对面就是广州最大的天河城商业中心。所以人流非常大。到广州购书中心购书的人也是非常多。我初初估计了一下，租铺的有电子文化用品，与图书有关的生活用品，音响音乐乐器制品，甚至与文化产业有关的旅游，也都进驻到这里。
所以，新华书店已经成了当地的文化产业的集中展示。估计起码有1/3~一半的场地，被出租了。而这些租金是非常可观的。为什么？因为新华书店的投入是国家出资的，租金的收入是归书店自己的。第三就是，并不是所有的书籍都是赔钱的。能赚大钱的也有不少。比如教材。现在学生需要的教材非常多，还有不少是课外要求的教材，补习班的教材，高考和考研考公务员等的教材。
这些教材的数量是非常可观的。那这些教材也是卖的很贵的。第四就是，像广州购书中心这样的，6层几万平方米的大卖场。其他的一些上下游的企业以及餐饮企业也都纷纷入驻。在广州购书中心，就有一个很大1的肯德基饭店。以及其他的连锁餐馆。所以新华书店已经变成了一个集购书，文化产业，餐饮产业，等多种产业为一体的大卖场。
我一个月前开了家早餐店，以面食为主，每天营业额有4000元左右，可以考虑开分店吗？
我一个月前开了家早餐店，以面食为主，每天营业额4000元左右，可以考虑开分店吗？直接回答是：刚开新店就开分店，是不适合的，分析如下：第一、这个早餐面食店的利润应该是不错的每天营业额4000多元，面食的平均毛利率是较高的，大约在50%—60%左右，如果以55%计算的话，每天的毛利额就是：4000*55%=2200元/天。
即使除去房租、人工、水电的话，每天也差不多能有1000元的盈余，也就是说利润。这个利润情况，对于早餐面食店是非常可观的。第二、开店不久想开分店，从操作上没问题，但从后续经营角度考虑则不合适这里需要考虑很多因素的：首先，这个早餐面食店开业时间段，是否具有老顾客以及老顾客的回购率尚不清楚，这是需要掌握的数据。
其次，要想开分店，只看账面营业额是不够的，开分店最主要的是其早餐的口感和特色，这里可以通过每天的顾客反馈而获得，如果顾客的口碑好，那么开分店进行扩大经营是迟早的事，但是只开业一个来月，反映出来的数据不一定是最真实的，为了安全起见还是要继续考察半年为好。再次，要想开分店，口碑最重要！口碑的形成一是源于早餐的美味、卫生、物美价廉等，还有一个方面是与经营者的素质有关，有的老板服务态度好，微笑服务、配餐周全、有时还会赠送些礼品、或者做一些让利活动。
这样经营下去，不想开分店都会有人去学习、加M的。第三、早餐对经营者要求不低，想开分店有合适的人选很重要，分店的性质也很重要所以，如果是要自己自营的话，精力肯定不够，如果是做成标准分店的话，就需要招员工，还要传授部分技术，所以在开分店的时候，需要考虑开自营店、技术合作店、品牌授权店等。不同的分店性质，其管理方面是不一样的，牵扯的事情也就变得复杂，那么就更要谨慎决定了。
