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别把餐饮行业当成互联网,餐饮行业怎么了解

来源:整理 时间:2022-04-21 00:48:18 编辑:管理知识 手机版

感谢邀请!虽然餐饮行业也成为了淘汰率较高的行业,餐饮行业依旧有非常好的发展前景。餐饮行业是老牌的服务行业业,目前如何发展,谈谈个人看法。能在餐饮行业里生存下来的,过得舒服的不足20%。餐饮行业一定程度上比其他项目入门门槛偏低,但想要成功却很难。

怎么做餐饮行业?

怎么做餐饮行业

餐饮行业一定程度上比其他项目入门门槛偏低,但想要成功却很难。想要成功就要深入经营。那么应该如何做好餐饮呢?1.餐厅选址:做餐饮地址是非常重要的,甚至决定了客流量,在合适的地方开合适的餐饮,比如在校区开快餐店,在居民区开家常菜,在商圈开中高档餐厅。按照餐厅的价格定位来选择相应人群聚集的地址;2.餐厅装修:店面的装修特色是吸引顾客很重要的点,现在的顾客不仅要看菜品,也看中环境,店面的装修要有特色,餐厅的风格和菜系风格统一,更便于消费者了解餐厅的文化;3.餐厅服务:现在很多消费者花钱不是为了吃饭,是为了买一个享受,餐厅要加强各方面的管理,服务人员的工作素质需要严格的把控,要给顾客现在好的一面;4.餐厅营销:餐饮业如果只靠传统的模式很难发展,互联网时代一定要摆脱单一的发展模式,利用新媒体来给餐厅宣传引流;5.餐厅经营:不管餐厅走的什么模式都要坚持诚信经营,以人为本的理念。

你怎么看待餐饮行业?

你怎么看待餐饮行业

很多朋友创业,认为餐饮业是一个不错的选择。“入行门槛低,市场需求大”是我们听过最多的所以怀着满腔热血,揣着大把钞票就来了。但,餐饮真的这么好做吗?近几年餐饮市场高达80%的淘汰率。我们每天在街上看到,总有餐厅转让、停业,也总有新的餐厅在装修,换招牌。能在餐饮行业里生存下来的,过得舒服的不足20%。最后,创业没成功,餐厅不盈利还血亏。

把责任归咎于市场、合伙人等等因素。然而却始终没认识到,在决定餐饮创业前,对餐饮行业没有一个清晰的认识。1.入行门槛低很多不了解餐饮业的人做餐饮,觉得只要把口味做好,把服务做好就能吸引来顾客,生意就没什么大问题。2.市场需求大俗话说“民以食为天”,“人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌”。每天有那么多人要吃饭,我还怕我做的饭卖不出去?所以,正式这样一群不了解餐饮的“年轻人”,输在了餐饮创业上。

还有一部分人总是把餐饮看得太复杂,看到身边有太多的餐厅失败关门,受到很多懂行的人灌输的餐饮不好做的观点。这些人想进餐饮业却心生疑虑,总害怕自己不行而迟迟不肯行动。一方面,市场环境导致很多已经创业的人经营不好,甚至惨淡收场;另一方面,人们对“创业”认识不足,敬而远之。4.0-Pizza披萨培训管理学院近几年对旗下叫板披萨门店的经营,和披萨培训所走出的学员开店情况了解,对广大想通过餐饮创业取得成功的朋友提出一些建议。

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