开一家蛋糕店需要多少钱？这个范围太大了。首先一个复合式蛋糕店，这种蛋糕店比较专业，所以投资会相对高一些。然后后厨需要一个冷藏冰箱和一个–18度冷冻冰箱。如果想开一个小一点的，或者是只卖单品的蛋糕店，那么相应的再减去一些东西和费用就可以了。
你好题主，谢谢邀请，我是一名西点烘焙师，我来回答这个问题。开一家蛋糕店需要多少钱？这个范围太大了。因为不同的城市，房租差别很大，一线城市和三线城市是不同的。另外开店的规模也决定你投资的多少。复合式的蛋糕店和只卖单品的蛋糕店投资也是不一样的。我除去房租和装修的因素，我来谈一谈一个标准的复合式蛋糕店的投资和所需准备的东西，希望能对你有所帮助。
如果想开一个小一点的，或者是只卖单品的蛋糕店，那么相应的再减去一些东西和费用就可以了。 首先一个复合式蛋糕店，这种蛋糕店比较专业，所以投资会相对高一些。大概投资在15万左右。需要准备些什么东西？因为是复合式蛋糕店，这种店的特点是饮品，甜品，面包，蛋糕混合销售的一种模式，并且配有餐饮区。所以准备的东西是比较多的。
首先，饮品这一块要有个饮品吧台，要有一个咖啡机，还要有封口机制冰机，还有一些饮品的料桶，这些大概得2万多。然后要有一个卖甜品的制冷展示柜，大概1万多。卖面包的展柜和货架，这个大概也得15000多。然后后厨的机器设备，和面机，打蛋机，开酥机，这三样是必不可少的。大概将近3万块钱。烤箱也是必不可少的，一个三层的烤箱好一点的也要1万多。
然后后厨还需要一个冷藏冰箱和一个–18度冷冻冰箱。大概15000左右。接来就是后厨的案台和储物料的货架。这个大概要5000元左右吧。然后就是工具这一块，饮品，面包，蛋糕，甜品，所有的工具和模具投资大概在2万块左右。接下来就是一些原物料，刚开店的时候需要全一些，但量不需要太大，这一块投资大概也得1.5万左右。
