想开餐饮店，却没有目标，大概率的就是道听途说了：做餐饮是暴利；做餐饮赚钱；做餐饮就是累点，很赚钱这些看起来是道理，实际上是随口一说的瞎比比。本人是做餐饮实体店的，能提供一些参考经验，不知是否感兴趣。题主坐标哪个城市，门面处于什么位置，周围的消费人群都喜欢吃什么口味，是川菜、湘菜、粤菜是综合的，自己了解清楚了，才好对症下手。
店面冷清，做什么生意最好？
首先，我要说的就是适合的就是最好的，选择一个项目首先要满足消费者的需求，这种需求取决于你的商品的价格优势，质量优势，还有就是你的服务优势。虽然说最近几年实体店铺生意不好做，很多消费者都是通过网购电商渠道购买商品，为什么？我觉得唯一一点就是网购给消费者省了时间，时间就是金钱，节约了时间就等于节省了开支，再者电商对商品的展示更快捷，信息传播速度更快！其实网购从价格和质量上也并不占优，我觉得实体店也是有自身优势的，商品能更好的得到顾客亲身体验，服务可以面对面沟通，而且送货速度更快，网购跨省得5天左右，到实体店购买可以随买随用，急用的商品还是要到实体店里购买。
这就是说不论是网购还是实体店比的就是服务，而且各有千秋。现在很多实体店都是采用线上线下两个渠道，进一步拉近跟消费者的距离，可以送货上门，可以拼团，让利消费者，服务更贴近顾客的需求。在进货渠道上，选择质优价廉商品，拒绝假货，让消费者买的放心。不管做什么生意都是有亏有赚，生意冷清，就是说明你的服务不被顾客认可，需要认真分析原因，质量上，价格上，服务上有什么可以改进的地方。
想创业开个餐饮店，做什么比较好呢？
只要资金不缺，开店是 非常容易的，最大的问题反而是如何经营生存下来，并持续经营更多的回头客，最后赚钱才是开店的核心目标。想开餐饮店，却没有目标，大概率的就是道听途说了：做餐饮是暴利；做餐饮赚钱；做餐饮就是累点，但是很赚钱这些看起来是道理，实际上是随口一说的瞎比比。正确的是方式是：首先，确定要要从事餐饮，要么是有餐饮行业经验，要么是有相关技术的合伙人。
若两者都没有，就想从事餐饮，第一件事就应该是市场调研！其次，每个省的每个城市，都有不同的生活习惯，饮食习惯；甚至一条街道都会因为外地人多了而变成外地餐饮一条街。这就是开店调研的重要性-----找到消费者的喜好。其三，做餐饮开店前最纠结的：先找好店铺，还是先确定卖什么？先找店：可以灵活根据店铺所在地开消费者喜欢的点。
