这两年龙虾炒得很火，新鲜龙虾的价格也水涨船高，前两年旺季市场价格几块十几块，现在一年比一年高，今年涨到二三十甚至更高。在龙虾的养殖周期里，如何能实现利润最大化养殖小龙虾除了包括池塘改造、船、地笼以及一些其他的固定投资外，牵扯到利润最大变化的就是小龙虾苗的成活率、饵料的利用率以及小龙虾贩卖时间。
开小龙虾店的利润怎么样？
餐饮行业一直竞争力很大，经营的好自然有人赚的盆满钵盈，但是因为经营不善而倒闭的店铺每年也层出不穷。小龙虾属于季节性产物，热销的只有那么几个月，而这几个月中各个烧烤摊以及其他店都会推出小龙虾产品，所以竞争很激烈。是否能盈利还是要看你的店铺位置、小龙虾的味道、定价是不是合理等因素。其中位置的选择很重要，如果你要开实体店不是只做外卖的话，对于小龙虾这样的产品来说开在越繁华热闹的地方才会更受欢迎。
开小龙虾店怎么样？赚钱吗？
餐饮行业利润相较而言都很可观，但是味道和客流量非常重要。这两年龙虾炒得很火，新鲜龙虾的价格也水涨船高，前两年旺季市场价格几块十几块，现在一年比一年高，今年涨到二三十甚至更高。当然成品单价也从以前的几十块一小份涨到一百多一小份（一斤—两斤虾不等）。 如果想做建议参考以下几个方面：1、厨师，是自己掌勺还是聘请厨师，如果是请厨师就得考虑成本、味道等一系列问题；2、投入成本，从目前来看龙虾生意具有一定的季节性，如果投入过大，淡季如何营收等问题。
在龙虾的养殖周期里，如何能实现利润最大化？
在龙虾的养殖周期里，如何能实现利润最大化养殖小龙虾除了包括池塘改造、船、地笼以及一些其他的固定投资外，牵扯到利润最大变化的就是小龙虾苗的成活率、饵料的利用率以及小龙虾贩卖时间。要在养殖期间实现利润最大化，固定成本是难以缩减的，所以得从技术层面去想办法。清水塘有以下看法和大家一起分享交流。首先就是要尽可能的提高虾苗的成活率。
虾苗可以说的养殖小龙虾里最大的一个成本了。要提高虾苗的成活率，首先还是要选择从当地选购虾苗，这样虾苗脱水时间短，运输距离短，最终出现应激反应的可能性更低。同时，投放虾苗前一定要做去应激措施，所以VC一定要利用起来。只要提高虾苗的成活率，这样等于就是已经给自己赚了不少。另外就是提高饲料的利用率。对于饵料，要充分的利用好，不过量投喂，但是也不能少喂。
在这里需要注意的是，小龙虾特别喜欢吃轮叶黑藻、伊乐藻这些水草，所以这些水草一定要养护好，以供小龙虾有足够的植物饵料。而且这样的小龙虾生长速度快，消耗饲料少。对于饲料的选择，应该根据不同季节选择不同蛋白含量的饲料。比如春季以及秋末冬初时要注意用蛋白含量高的，夏季用蛋白含量低的，这样就可以降低小龙虾肠胃疾病的可能。
对于饵料，我们可以自己在野外捕捉一些螺蛳放入池塘，这些是可以成为小龙虾的活体饵料的，同样的也可以捕捉一些小鱼小虾剁碎后给小龙虾吃。对于饵料，清水塘的看法是自己能够解决多少就解决多少，这都是可以节省饲料的成本开支的。第三就是贩卖时间要把握。养殖小龙虾都有一个黑色五月问题，所以在5月前，也就是4月份要及时的捕大留小，适当的捕捉大虾出售，而且这个时候小龙虾的价格比较高，可以获得比较好的经济效益。
第四就是合理的轮捕轮放。轮捕轮放最大的好处就是可以增加小龙虾养殖的量，这样可以增加小龙虾的产量。不过，通常情况下一年都是养殖2批，所以，在这样情况下，我们可以在6、7月投放第二批苗，而这个时候也正是小龙虾价格低点时候，等到9月份时候小龙虾价格比较高，这个时候小龙虾个头也比较大了，在这个时候卖虾明显可以提高经济效益。
