做串串火锅生意怎么样？
做串串火锅生意怎么样，很多人都说小餐饮赚大钱。串串火锅的特点是什么口味工艺特点最近这两年串串火锅的发展更新迭代，串串其实跟火锅都差不多了，无论从口味颜值上面来看，几乎都没有什么差别。串串火锅绝大多数是采用混合油炒制的底料，少部分串串使用的是全牛油，也有一部分做的是清油串串。串串火锅的菜品都是以竹签穿着的方式，呈现在顾客面前， 因为串串火锅，用的底料和油，相比正儿八经的火锅来说，要少一些。
所以呢为了保证食客吃的时候口感，在菜品上面串串就进行了一定的腌制。比如牛肉排骨。等这些原料都是经过专业特殊腌料的腌制入味。串串火锅画龙点睛的蘸料，秘制干辣椒碟。没事我。很多平淡无奇的串串店，虽然口味不怎么样。但是秘制干辣椒碟做的相当不错。干辣椒碟的品质和质量。嗯能够弥补。锅底口味的很多缺陷，比如:蜀八爷川西坝子的干辣椒蘸碟。
香辣且不燥，不上火。串串火锅的消费特点消费客群一般出去吃串串的两三个人才四个人比较常见，都说去吃串串的人。是看中了串串价格便宜。其实仔细算来，去串串和吃火锅总体织下来价格也不便宜。主要是串串火锅的单个菜品的分量是以一根竹签为单位，两三个人去吃，想吃多少拿多少也不会浪费。 年轻的朋友吃吃串串聊聊天，喝喝啤酒轻松愉快又放松也不拘束，接地气。
串串火锅的经营时间段主要是在晚上和夜宵的时段。串串火锅店适合的地理位置串串火锅店的位置一般选择在，大学城附近，青年公寓，生活小区，美食一条街等等。 因为串串火锅的用餐时间，不太适合商超综合体，商超里面营业时间有局限，不能很好的提高翻台率。总结一个餐饮项目的开始必须得系统的分析，餐饮开店前期的工作做的越多越到位，你离成功就会多一点机会， 比如客群在哪里？店面位置好不好？如何给顾客提供优质的服务体验，串串火锅底料的口味如何保证？面对激烈的火锅行业竞争，如何来做好策划营销？餐饮是个勤行很辛苦，涉及到很多的细节是我们餐饮新手无法想象的，由于工作原因，接触很多的餐饮火锅创业者，大多数人的失败都是认为餐饮行业进入的门槛低，高估了自己的能力。
最近几年麻辣烫生意如何？
麻辣烫一直都是年轻人的最爱，所以一直比较的火。我这里附近的麻辣烫店生意一直不错，也不是什么像杨国福那样的全国连锁店，味道跟杨国福、张亮之类的没法比，但作为一个小店还是可以的。一直觉得类似于麻辣烫、串串香之类的利润空间都很大，随便挑一些菜就十几二十块钱。而这些菜的成本该有多少呢，而且像这种小店根本不用雇人，自家两个人就能干。
和老公开了个麻辣烫小店，一个月纯利润两万左右，但是太累怎么办？
在麻辣烫一个月纯利率2万块钱，这个收入是不错的，但是从你说的情况来看，你们夫妻两人都陷在里面了，如果以后有孩子的话，这个生意肯定做不下去的。那么怎么办呢？我想应该从长计议，首先现在这几年赚了一些钱存起来，然后呢再找找机会，看有没有其他的一些投资门路。比如说有一些可以适合长期做的，然后又不是很辛苦的工作，或者做门店小老板这一类的都可以去尝试，这样就可以把自己解脱出来，然后能够看看周围的事情，这样才能找到更多的发财的门路。
所以说人生必须首先有第1桶金，这样才能为以后的规划做出更好的选择。为什么父爱的那些人容易成功，因为他拥有很多次试错的机率，他成功的你看到了你看到了他失败了，你们也看到他失败了也无所谓，因为他可以拿到一笔资金可以继续去进行试错，直到找到他合适的门路适合他的，一个生意这样他就会成功起来，但普通人没有这样的机会，有很多人可能失败一次之后就再也没有钱了，不能东山再起了。
