总之，熟食店开起来以后，什么好卖，什么不好卖，根据顾客的要求，随时调整就可以了。那什么熟食最好卖呢？排第一的当属猪头肉以及其它猪肉制品了。，把过期熟食和已经变质的熟食模糊生产日期后再售卖，或者把不新鲜的熟食和新鲜的熟食混在一起售卖，这就涉嫌对消费者构成了欺诈。
农贸批发市场中适合经营的小吃有哪些？
你好，谢谢邀请。农贸市场的话可以做第三服务业，感觉做早餐是不错的选择。 1.根据农贸市场的特点确定。农贸市场的交易时间一般都在凌晨三四点中，而这时的客商都还没来的吃早餐，我们可以在五点左右开门经营，做一家早餐店，主营米粥，豆浆，油条包子等，店铺干净就行，不用太多装修。 2.店铺经营。
在市场经营的话，大多是老客户，一定要服务热情，也可以在店内设置免费热水区，免费厕所等，必要时准备一些简单的应急药品，在市场搬运货物难免会有磕碰，这时店里提供一些简单的应急药品让顾客免费使用，可以志做市场雷锋服务站，为商户提供一些雨伞等应急类的东西，换来的将是很大的顾客忠诚度。 3.如果可以的话，增加午餐和晚餐，午餐做面条，晚餐做稀饭，馄饨等带汤类的产品，把商铺充分利用。
想在村里开个熟食店，哪些熟食比较好卖？
现在的农村，和过去是大不一样了。不要说是熟食，就是海鲜产品也照样能卖出一些。家里来客人要买，找人帮忙干活儿要买，甚至没事闲玩儿也舍得去买。所以，农村商店的熟食还是很受欢迎的。那什么熟食最好卖呢？排第一的当属猪头肉以及其它猪肉制品了。如猪耳、肘子、皮冻、心肝肺等。特别是头肉，拍两根黄瓜一拌，即拿得出手，又经济实惠。
除此外，鸡鸭脖、翅和五香干豆腐、花生米等小拌菜，也都是比较好卖的。但对品位高点儿的如海鲜、大鹅等售价高的熟食，还是要少进为好，因为它们的销量还是不如大路货的。再就是香肠，一般的人都不太喜欢，但又不能没有。总之，熟食店开起来以后，什么好卖，什么不好卖，根据顾客的要求，随时调整就可以了。只要诚信，就一定会赚到钱的。
超市里面熟食如果卖不出去，会怎么处理？
首先感谢邀请！这种问题每个超市都是有处理机制的，像熟食这种东西很多超市都是外包给品牌熟食，至于到了晚上卖不出怎么办，无非是有以下几种途径第二天处理接着卖很多人可能会说不可能吧，没有什么不可能的。我在超市干过，大超市这种情况可能会好一些，一些小超市都会这么做。比如卤过鸡，我曾经亲眼看过他们把有一点发毛的鸡处理干净重新回锅卤制。
像炸肉、炸鱼类食品，如果没有变味，那将前一天剩下的食品和新做的食品混在一起卖，是很难被发现的。当然，并不能说左右超市都这样！更改日期对于那些有固定包装的，为了继续“新鲜”售卖，超市是可以更改生产日期的。低价处理这种主要是针对超市外面的小吃店，快餐店等等，等到超市每天关门之前，都会将卖不出去，快要变质的熟食卖给这些店铺。
定期回收这个算是最良心的，回收做销毁处理，而不是二次销售。目前很多超市的熟食部分由商场自己制作，部分则由专业供应商供应，销售日期都是一天，当天卖不完的全部报损。考虑到成本问题，当垃圾扔掉的几乎没有超市为了利益对当天未售完的熟食进行适当处理无可厚非，从另一方面来说，这也是为了避免浪费。但是，把过期熟食和已经变质的熟食模糊生产日期后再售卖，或者把不新鲜的熟食和新鲜的熟食混在一起售卖，这就涉嫌对消费者构成了欺诈。
