如果餐馆的生意好，那么对蔬菜的需求量就会非常大，我姨妈家每天进菜量的三分之一都送去餐馆了，这可以有效减轻你的售卖压力。这些餐馆老板是大顾客，我们一定要争取到！争取餐馆老板来向你买菜，可以大大提升我们的利润，靠“走量”也是提升利润的有效方式。四、懂得进货渠道以农贸市场为例，卖菜的摊贩有很多，但是同样的蔬菜每一家的价格肯定相差不大，因此想要提高卖菜的利润，除了尽量争取老顾客外，另一个关键就是懂得“进货”。
我们去进货最好去种植基地购买或者农户处购买，这样可以避免“中间商”二次赚钱。蔬菜的进货价格越低，所对应的利润自然就越高。不过这种进货方式损耗会比较大，需要自己来清理，相对会更加辛苦。五、卖菜的利润有多大？蔬菜摊一个月能赚多少钱？卖菜的利润有多大？估计是很多人都想要知道的问题。一般来说卖菜的毛利润可以达到50%以上，就比如进价3块1斤，卖价就不会低于6块。
但是蔬菜在售卖的过程中易产生损耗，如果蔬菜放烂了卖不出去，就会产生“负利润”；再比如蔬菜早上新鲜，早上蔬菜的利润就会比较高，而到了下午一般都会降价卖；再比如，同一批蔬菜肯定参差不齐，品质好的可以卖高价，而品质差的就只能以相对较低的价格进行售卖。可以说卖蔬菜的利润不低于35%，即卖1000元的蔬菜至少可以赚350元以上。
要说一个蔬菜摊一个月能赚多少钱？这样根据市场人流量、摊点的位置、物价水平来决定，但是只要肯吃苦，靠卖菜月入万元并不是难事。总结，以上都是平常卖菜的实践经验，非常具有参考价值！卖菜能赚钱，至少比打工强，但是卖菜赚的钱确确实实是辛苦钱，如果你肯吃苦、懂经营、摊点的地理位置不算差，那么想要靠卖菜赚钱并不是难事。
你们有没有感觉到，现在好多人进入菜市场很茫然，不知道今天买什么菜吃，为什么？
这个问题我回答最合适，每天我都到菜市场买菜，是深有体会的。问的没错，每天进入菜市场都很茫然，不知道今天买什么菜吃？为什么呢？买菜的人都有体会。都说巧妇难为无米之炊，是的，没菜你做不出饭菜来。有菜了，反而也是不好做了。看着菜市场摆放的各种蔬菜，真不知道要买哪些？有人会说，买菜还不容易，想吃什么就买什么呗。
说的好听，你买买试试，一天好买，三天也好买，十天试试，就觉得不知买什么好了。也有人会说，你买什么菜就做什么菜，你说的容易。现在生活水平提高了，一般一顿饭要最少两个菜，而且要荤素搭配，营养均衡。市场上的菜就那么多品种，每天要调剂着做不重样，可是几天就重样了，还有不能买不喜欢吃的菜。一到菜市场买菜真的很茫然，不知买什么菜了。
就是饭店也就那些菜谱的菜，也有吃够的时候，另外饭店一种菜可以做出多花样，但家里就不一样了，做菜很单调，用料也很简单，所以做出的味道和饭店差远了，有时做出的菜一看就没食欲，也给买菜做菜提出了难题，买什么菜好呢？最怕的就是问他们想吃什么？可回答就两个字：随便。要随便就好了，有小孩能随便吗？最后还是我买什么菜，就做什么菜吧，生活吗就这样。
