我是醉言，【醉品商城】的品言芽心多的茶叶不代表质量就高茶分成芽类与叶茶类绿茶是芽茶类以“芽心多”表示“嫩度高”,那么是不是每一种芽心多的绿茶都代表着质量高?芽心多少是评价芽茶类嫩度的主要指标。叶质柔软度好的鲜叶,嫩度也好;柔软度差的鲜叶,嫩度较差三、成品绿茶嫩度的辨别主要看1、芽心的多少和壮瘦,2、有无锋苗、3、白毫4、条索的光糙度嫩度高仅代表质量的一个方面,嫩度高的鲜叶若制作技术不当,如香气、滋味带有生青味或烟焦味,也不能算是好茶。
我是醉言，【醉品商城】的品言芽心多的茶叶不代表质量就高茶分成芽类与叶茶类绿茶是芽茶类以“芽心多”表示“嫩度高”,那么是不是每一种芽心多的绿茶都代表着质量高?芽心多少是评价芽茶类嫩度的主要指标。一、芽茶类茶青的嫩度主要从三个方面评价,1、看芽心,即芽头大小、数量多少;2、看叶张,即第一叶和第二叶的开展度;3、看老叶,即单片叶、一芽三四叶的老化程度和数量。
二、叶茶类主要采的是开面叶要区分小开面、中开面和大开面,又要看采的是开面二三叶还是三四叶。叶质柔软度好的鲜叶,嫩度也好;柔软度差的鲜叶,嫩度较差三、成品绿茶嫩度的辨别主要看1、芽心的多少和壮瘦,2、有无锋苗、3、白毫4、条索的光糙度嫩度高仅代表质量的一个方面,嫩度高的鲜叶若制作技术不当,如香气、滋味带有生青味或烟焦味,也不能算是好茶。
