当然，怀化的经济是比较落后，在湖南省内的排名也比较靠后，2017年第一财经的城市分级把怀化列入四线城市。怀化又名鹤城，是湖南省面积最大的一个地级市。糍粑糍粑是怀化地区常见的食物之一。怀化交通比较发达，湘黔铁路和焦柳铁路在此交汇，渝怀铁路、沪昆高铁、怀邵衡快铁、张吉怀高铁均在此经过，杭瑞、沪昆等多条高速公路也通过怀化，有一个芷江机场，是湖南为数不多的拥有机场的地级市。
怀化是一个怎样的城市？
怀化又名鹤城，是湖南省面积最大的一个地级市。怀化的区位较为优越，素有"黔滇门户"之称，是我国东部和中部地区通往大西南的桥头堡。怀化交通比较发达，湘黔铁路和焦柳铁路在此交汇，渝怀铁路、沪昆高铁、怀邵衡快铁、张吉怀高铁均在此经过，杭瑞、沪昆等多条高速公路也通过怀化，还有一个芷江机场，是湖南为数不多的拥有机场的地级市。
怀化境内居住有50多个少数民族，少数民族占到总人口的40%，辖有5个少数民族自治县，人数较多的少数民族主要为侗族、苗族、土家族等。怀化是一座会呼吸的城市，森林覆盖率达到68.7%，真的到处都是绿水青山。同时怀化也是全国有名的“药材之乡”，茯苓和天麻的产量全国第一。当然，怀化的经济还是比较落后，在湖南省内的排名也比较靠后，2017年第一财经的城市分级把怀化列入四线城市。
怀化有哪些很有特色的美食不容错过？
糍粑糍粑是怀化地区常见的食物之一。糍粑主要是以糯米作为主要的原料，经过将糯米蒸熟之后再捣烂制作而成的一种美味可口的食品。在我们的南方地区十分的常见。在怀化，人们十分喜爱吃糍粑，并且糍粑的种类十分的多，其中最为受人们喜爱的是粉糍粑，除此之外，还有芭蕉糍粑 ，桐叶糍粑等。血粑鸭血粑鸭是湘菜有名的佳肴之一，在怀化深得人们的欢迎。
血粑鸭是以鸭子和糯米为主要的烹饪食材，经过炒制而成。成菜后的鸭子肉美鲜嫩，口感鲜辣，吃起来十分的可口，令人食欲大增。糯米的香甜加上鸭肉的质嫩，使得血粑鸭极具湘西特色，并成为湘西地区有名的地方风味菜，闻名湖南。米豆腐米豆腐是怀化地区苗族人的特色小吃，其以大米为主要原料，将大米磨成米浆之后，经过多种工序制作而成，由于制成的米块十分像豆腐，因此被称之为米豆腐。
怀化人家一般在食用米豆腐的时候，一般会将其切成小块，然后放入凉水中片刻，再将其捞出，并将各种多样的佐料，例如花生、葱花等放入米豆腐内一同享用。溆浦粽子在怀化的溆浦，其粽子十分的有名。溆浦粽子以糯米为主要原料，并会在当中加入腊肉等配料，吃起来特别的美味。每年端午节的时候，溆浦家家都会包粽子来庆贺节日，这个时候享用粽子，实在是一件快事。
