第二道，就是六食堂三楼的麻辣香锅，它的味道是真的很棒，因为我是南方人，喜欢吃辣，而学校是真的很少有辣的菜，但是这个麻辣香锅却能让我找到一点家乡的辣味，让人食欲大开。第三道，风味餐厅的烤鱼，记得或是考试过后，或者同学生日，或者是一时嘴馋，几个好友总喜欢相邀吃风味的烤鱼，烤鱼走的是酸辣路线，那泡椒深得我心，最重要的是我那些不能吃辣的同学也觉得不错，我们就习惯这样吃着和聊着，感觉很惬意，而这家烤鱼也深受这种小团体喜欢，经常要排队。
在大学餐厅窗口卖什么好呢？有哪些需要注意的？
首先要与其它窗口有区别性，如果太相似了就会产生恶性竞争啦！第二要计算这个品种的毛利率，和大批量出品加工的时候，是否便捷操作？因为大学生人数多，一到饭点会在很短时间内聚集很多人。这个时候如果很多人去你的档口，你是否能忙得过来？而且在忙碌的过程中，是否能保证你的出品质量？因为不管做什么吃得，只要别人吃了几次有瑕疵，那么基本就不会再去了！另外在学校这种大型食堂，要时刻紧绷食品安全高压线，如果你不细心。
大学校园内宿舍区商业街的门面，开什么类型的餐馆会受学生欢迎？
作为一个大学生来说，好吃又便宜的东西才能讨得了欢心。学校商业街的餐馆样式并不是那么多，因为学生也还是消费者，没有固定的经济来源。价格太贵的吃不起，也舍不得吃。但是大学生嘴馋又很好吃。自助餐就是最好的选择了。自助餐具有种类多，调和口味的优点。可以满足大部分学生的需求，特别适合宿舍，社团，班级的聚餐。一般的学校，都是距离市区比较远的偏远地方。
而自助餐这种类型的餐厅，一般都只存在于市区，闹市里面，在学校里面很少会有。学生想要吃自助餐，还需要跑很远的地方去吃。每所大学里面，最少都会有一万名学生，即使每天只有一百人去吃，商家也有盈利了。一般的自助餐有三种形式，熟食自助，火锅自助，烤肉自助。对于大学生来说，熟食自助没有多大的吸引力，而且味道比较难把握。
相对于来说，火锅跟烤肉就比较有吸引力了。我个人比较倾向于火锅自助。因为在学校里，出去聚餐的话一般都有十几个人以上。火锅具有能够满足十几个人同时用餐的要求，操作性也比烤肉小，也不会那么油腻。但是还是要因地制宜，根据实际情况来决定。比如像四川重庆，东北内蒙的地方，都是吃火锅的热门地方。同时，东北又是烤肉很出名的地方。
