水果店和水果摊贩的水果，晚上都到放在哪里？怎么才能做到保鲜？尤其是夏天水果腐烂快？我就是卖水果的，告诉大家是怎么保鲜水果的。大多数的水果店和摊贩，都是收摊之前把所有的水果检查一遍，把坏的水果挑出来，以免感染更多的水果，像苹果，橙子，橘子，梨，这一类的水果喷点水就可以了。
开水果店如何给水果保鲜？
开一个水果店，如何给水果保鲜是一个控制损耗、提高毛利点的重要环节。目前，水果店给水果保鲜的最简单易行又常用的办法，一般有以下几个：一，通过精准控制每天进货的数量来保持每天水果的新鲜度；最好能使每天所进的水果在当天就可卖完；万一不能卖完，也要在第二天趁它还在新鲜期就把它保本或亏本处理掉。二，在水果店里装上空调，在温度较高的夏季，利用空调来降低水果店内的温度，延长水果的保鲜期。
三，把哪些高档的，反季的，销售缓慢的水果品种，摆放在冷柜中进行销售。四，高温季节，给一些诸如苹果，梨子，香瓜，桃子，李子等水果洒上水，来达到防止它们干皮起皱，流失水份的目的；并且在晚上收摊歇业时还要把它们简单的包裏后放进冷柜中保存。……当然，一个水果店在冬季气温低的时候，水果保鲜的时间是较长的，给它们保鲜的方法也是很容易的，因为只要很好的控制住了每天的进货量，就是冬季里给水果保鲜的最佳办法。
水果店的水果，晚上收摊后都放在哪里？
非常感谢网友莞尔轻笑的邀请。水果店和水果摊贩的水果，晚上都到放在哪里？怎么才能做到保鲜？尤其是夏天水果腐烂快？ 我就是卖水果的，告诉大家是怎么保鲜水果的。大多数的水果店和摊贩，都是收摊之前把所有的水果检查一遍，把坏的水果挑出来，以免感染更多的水果，像苹果，橙子，橘子，梨，这一类的水果喷点水就可以了。有条件的还可以放进冷库里，存放的更久，保鲜效果更好？切开的西瓜和香瓜，晚上都是需要打折处理的，处理不完的包上保鲜膜放进保鲜柜里。
像香蕉芒果热带水果是不能放保鲜柜的，会变黑的。一般进货都不能太熟的。都是边卖边熟的。快变色的时候都要提前打折处理的。草莓一类保质期特别短的水果，会根据销量每天都要拿货的，拿多少卖多少。卖不完的就要打折处理。最后卖不完的放在果盘里贴上保鲜膜，放进保鲜柜里。作为一个合格的卖水果的老板，他是有经验控制货物的数量和保鲜度的。
