赣州赣州市的贫困县有:安远县、赣县、宁都县、寻乌县、兴国县、于都县、会昌县、上犹县，都是国家级的贫困县。"大蔸菜"独产于于都县罗坳镇峡山山区。于都县是江西赣州市下辖县，地处江西省赣州东部。特产编辑不刮鳞不取鳃于都土特产有峡山道菜、岭背柿饼、梓山酱油、盘古山番薯干、绿茶、禾丰珍珠粉、靖石的高山青草奶、仙下青梅酒等；工艺品有唐三彩工艺品等。
赣州最穷的县是哪个？
赣州，江西省省辖市，简称“虔”，别称“虔城”，也称“赣南”，位于江西省南部，是江西省的南大门，是江西省面积最大、人口最多的地级市。赣州地处中亚热带南缘属亚热带季风气候区，总面积39379.64平方千米，占江西省总面积的23.6%，下辖3个市辖区、14个县、1个县级市。赣州赣州市的贫困县有:安远县、赣县、宁都县、寻乌县、兴国县、于都县、会昌县、上犹县，都是国家级的贫困县。
于都有哪些你喜欢的美食？
特产编辑不刮鳞不取鳃于都土特产有峡山道菜、岭背柿饼、梓山酱油、盘古山番薯干、绿茶、禾丰珍珠粉、靖石的高山青草奶、仙下青梅酒等；工艺品有唐三彩工艺品等。独特的饮食文化：境内有悠久的客家饮食文化。特色小吃有：薯粉饺子、禾丰珍珠粉是于都的传统名点，眉公酥是于都的传统茶点。烧买、花丸、芋包、糯米果、春卷、黄元米果、索粉、炒花生、盐花生、云片、瓦角酥、烧卷子、柿饼、擂茶等是于都的特色小吃。
禾丰珍珠粉禾丰珍珠粉(2张)于都禾丰珍珠粉，用大米制成，是于都特有产品，主产禾丰等乡镇。首先将优质晚米浸泡12小时，磨成浆，磨得越细越好，用一块白布垫在草木灰上，把浆过滤，待水滤干，将粉块晾晒，进行筛制。持糠筛者不停地旋转，粉在筛内象滚雪球似地逐渐增大，待有绿豆般大小时，倒入另一米筛中过筛，留在米筛的颗粒就是初成的珍珠粉。
然后倒在白布上，用鹅毛轻轻拂开晾晒干燥，珍珠粉便大功告成。吃的时候，先将清水烧沸，将珍珠粉徐徐撒入，边用筷子搅动，见珠粒沉入锅底即可捞入另一冷水盆里浸漂，待珠粒膨胀成半透明状，然后捞出，兑入鸡鸭鱼肉等汤，和以佐料即可吃了。它的特点是，味美滑溜、营养丰富，似珍珠般可爱，纯天然食品。[11] 峡山道菜以大蔸菜为原料，其色黄褐，味甘甜绵香，富含氨基酸和维生素C等营养成份，具有开胃健脾之功效。
"大蔸菜"独产于于都县罗坳镇峡山山区。当地村民根据祖传手艺，将大蔸菜晒干后，配以辣椒、精盐、植物油等佐料，经过一年的精心腌制，做成味甘甜香的"道菜"。于都肉皮于都烧卷子、肉皮(2张)猪肉皮，是于都客家人宴席上不能缺少的一道菜，色、香、味俱佳，蜂窝般厚厚的肉皮色泽金黄油亮，油香猪肉香扑鼻诱人，脆软不酥，鲜美可口，百吃不腻。
于都彩礼太多，大家有什么看法？
于都，大家对这个地方可能比较陌生，咱们在谈于都的彩礼前我先告诉大家于都在哪里。于都县是江西赣州市下辖县，地处江西省赣州东部。于都县是中央苏区时期中共赣南省委，赣南省苏维埃政府所在地，是中央红军长征集结出发地，在此诞生了16位共和国将军。这儿应该是革命红区，现在却成了网上热议的结婚彩礼多的县城，乍一听让人觉得不可相信。
我认为彩礼是一种风俗，要根据自家情况量力而行，千万不能打肿脸充胖子，最后难受的还是儿女。前两天也在网上看到一幅关于于都天价彩礼清单的照片，清单上写着礼金28万，房子要过户女方，结婚还要买一辆小车。这幅彩礼清单的内容真实性无从考察，但是确实反映了一个小县城存在高价彩礼的情况。于都的房价在5000元左右，一套房子也得50万，对于一个小县城普通的家庭收入来说，买套房子也确实不易。
有一个朋友出差江西赣州，也听当地人说起过这种现象，说起彩礼，大家都开玩笑说，“在赣州一听到是于都的女孩子，别人都不敢相处了。都是礼金惹的祸。”其实结婚彩礼也不光是于都这样，在全国各地都是很普遍的。女方收彩礼这也和我们祖上流传的习俗有关，上百年来一直是有这样的风俗的。在我们农村老家现在结婚彩礼也是水涨船高，20年前还是1001元，千里挑一，随着人们生活水平的提高，现在已经是十万零一了，寓意就是十万里挑一，再加上金银首饰，结婚买房买车也成为一种必然趋势。
当然了，各家根据各家的情况不同，彩礼也是有变化的。在农村，很多女方家也是通情达理的，大部分人家还是为自己的女儿着想的，希望女儿找一个有责任有担当的老公，而不是为了彩礼而嫁给 对方。但是在农村有一种攀比心理，有时候女方不想收彩礼，可是在四邻右舍亲朋好友中又觉得面子上过不去，害怕人家笑话，不得不收。这是攀比心理在作祟。
