学校食堂是为学生和老师提供就餐的地方，食堂食品安全管理应常抓不懈，有些学校监管不力，引发了学生集体中毒事件，不得不让人们对学校食堂的监管提出质疑。怎样才能对学校食堂进行监管呢？以前的一些学校食堂对外承包，承包方独立自主地经营着食堂，在原材料及采购方面也是自己说了算，学校对食堂的食品安全监管形同虚设，出了问题才引起重视。
怎么才能监管学校食堂食品品质？
学校食堂是为学生和老师提供就餐的地方，食堂食品安全管理应常抓不懈，有些学校监管不力，引发了学生集体中毒事件，不得不让人们对学校食堂的监管提出质疑。怎样才能对学校食堂进行监管呢？以前的一些学校食堂对外承包，承包方独立自主地经营着食堂，在原材料及采购方面也是自己说了算，学校对食堂的食品安全监管形同虚设，出了问题才引起重视。
现在的学校领导非常重视食堂食品安全管理，食堂不再对外承包，工作人员都是本校职工，杜绝食堂对学生缺斤少两情况，对从业人员也提出了更高的要求。硬件方面，学校食堂都安装了360度无死角高清摄像头，随时监控食堂的一切情况。进货渠道方面，学校的菜、肉、盐、米、酱、醋、油等，均由政府统一采购，在搭配方面，也做到营养均衡，有利于学生身体发育。
如果你是中学校长，你最关注学校食堂的是什么？你会要求学校食堂必须做到哪几点？
让我悄悄的告诉你，作为一个学校的校长，一般不太关心学校食堂里面的食品卫生质量，他关心的是食堂的财务上千万别出了问题。其实对于学生食堂来讲，我们能够了解的很多的情况就是食堂方面很容易出现问题，所谓的出现问题的质量发展的质量有可能是一方面，但是更多的是，财务上面的一些问题也就是指金钱上面的一些问题。可能是校长能够统领全局，所以说对于市场来讲，他们关注的应当是财物而不是食品的安全质量问题，因为食品的安全质量有相应的专业人员进行把关，再来讲，它有食品卫生相关的部门，对于学校进行控制，并且不定时的检查，他有一系列的规章制度，保证的出库入库，他有更严格的一些食材储备，防止食品变质，并且他们也有足够的留样观察防治，供货商所提供的食品出现问题。
