新疆红枣是新疆的一种著名特产，新疆早晚温差大，光热条件好，无霜期长，新疆独特的地理气候条件使新疆红枣拥有了无与伦比的优良品质。记述大枣的药用价值最早见于《神农本草经》，书中将大枣列为“上品”，称其有“安中养脾，助十二经。枣，别称枣子，大枣、刺枣，贯枣。
新疆哪些城市盛产红枣？
枣，别称枣子，大枣、刺枣，贯枣。是原产中国的李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，通常生长于海拔1700米以下的山区，丘陵或平原。枣树高可达10余米，树皮褐色或灰褐色，叶柄长1-10毫米，无毛或有疏微毛，托叶刺纤细，后期常脱落。花黄绿色，两性，无毛，具短总花梗，单生或密集成腋生聚伞花序。核果矩圆形或是长卵圆形，长2-3.5厘米，直径1.5-2厘米，成熟后由红色变红紫色，中果皮肉质、厚、味甜。
种子扁椭圆形，长约1厘米，宽8毫米。 大枣是药食两用的滋补佳品，中国已有几千年的食枣历史和传统。中医认为大枣具有补气健脾，养血安神的功效。记述大枣的药用价值最早见于《神农本草经》，书中将大枣列为“上品”，称其有“安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足……和百药”等功效。
现代药理研究发现，红枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维生素B2、维生素C、维生素P 等，以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等。 民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。 取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服，对美容皮肤有益处。
究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤健美。 新疆红枣是新疆的一种著名特产，新疆早晚温差大，光热条件好，无霜期长，新疆独特的地理气候条件使新疆红枣拥有了无与伦比的优良品质。新疆红枣以皮薄肉厚核小、质地细密绵软、色泽红艳鲜亮、含糖量高、口感松软香甜而著称于世。
目前，新疆主要有哈密、阿克苏、若羌、和田和喀什地区盛产红枣。 新疆阿克苏地区有“塞外江南”、“瓜果之乡”之称。红枣种植面积150万亩，品种主要以灰枣为主，年干枣产量150000吨，是新疆红枣产业发展的策源地。阿克苏红枣从生产技术、果品品质、高产高效、丰产枣园等各方面对于引领新疆枣业的发展都起到了示范带动作用，被誉为“中国枣园中的枣园”。
