我认为江西普遍都喜欢吃辣，无辣不欢，说起江西萍乡人，那可是江西最能吃辣的，简直就是嗜辣如命。春秋战国时期，江西属于吴楚之地。再往前推，到商朝，江西和中原地区一样也进入了青铜器时代。——《山海经·海内经》这说明至少在前秦时期，“赣”这个字与“上古江西地区”的关联已经被肯定下来。
江西哪里人最能吃辣？
谢谢邀请！我是杨柳依依7485，很高兴回答这个问题。我认为江西普遍都喜欢吃辣，无辣不欢，但是说起江西萍乡人，那可是江西最能吃辣的 ，简直就是嗜辣如命。萍乡地处湘赣交界处，与湖南的浏阳、株洲交界，萍乡菜系完全沿袭了湖南菜风味 ，在江西吃辣上，萍乡人说第二，没人感说第一。萍乡人嗜辣表现在1，煮汤。平常家里或下馆子要个汤，比如：紫菜蛋汤、肉片汤等 ，一般是不放辣椒的。
对于萍乡人不行，要放辣椒或放辣椒粉，有的还要切成一段段的辣椒放进去。2，蔬菜。萍乡人炒蔬菜一定要放辣椒 ，什么蔬菜都放 ，甚至辣椒比蔬菜多。3，辣椒当主菜。大多数地方辣椒都拿来做调料，拌料，萍乡人直接就是：《辣椒粉炒大蒜子》，《红辣椒炒青辣椒》《爆辣椒》《盐辣椒拌辣椒粉》等。4，熬粥。谁都会说 ，粥里面放糖或盐，对不起，萍乡人粥里面必须放辣椒，否则不吃 ，不买单。
5 ，萍乡厨师。在萍乡吃饭，你如果跟厨师说不要放辣椒，厨师可能把锅铲一丢，不炒了。6，萍乡的休闲零食。只要在萍乡人流聚集地方，总有几盘麻辣摆在显眼位置，萍乡麻辣一绝，儿时超辣的萍乡麻辣片还记得吗？超辣零食有：网红辣条、大牛小羊手撕素肉、花蝴蝶麻辣片等，零食都充满辣味。萍乡麻辣在JD购物平台被JD优评，可见多受消费者喜爱。
做为一个江西人我都不得不佩服萍乡人吃辣，起码我做不到煲汤、煮粥、炒蔬菜都要放辣椒，萍乡人真是嗜辣如命啊！萍乡人为什么那么能吃辣呢？有以下几个原因：一是深受湖南的影响 。俗话说“四川人不怕辣，湖南人怕不辣，贵州人辣不怕”。自古以来湖南就以吃辣闻名。萍乡跟湖南交界 ，风俗习惯都延袭湖南传统，烹饪方式和湖南一脉相承，味道大同小异。
每道菜辣椒都是纯粹的多，就是找辣味 ，怕不辣。二是环境影响。萍乡常年累月的吃辣 ，只要看得到的地方，处处都是辣椒。萍乡人不仅种辣椒 ，家里吃辣，所有的馆子店炒的菜也都辣 ，菜是辣的，连自产的零食也是辣的。三是从小培养。宝宝只要能吃饭了 ，大人就会用筷子蘸点辣椒给孩子吃，即使孩子辣的大哭，也不会心疼 。
江西省简称为“赣”，“赣”的本义是什么？
江西省简称“赣”，这个没啥争议。因为它境内有条贯穿南北的赣江呗！作为长江八大支流之一的赣江，是江西省的大动脉。它流经江西省辖内的赣州、吉安、宜春、南昌、九江等重要城市。用“赣”字统摄江西省的灵魂，还是很有说服力的。那么“赣江”的这个“赣”字的本义“原点”，是不是刚好就“点”在这条江上呢？这个嘛，倒是不怎么敢确定……章贡合流为赣的常规说法关于赣江这个赣字的由来，有个流传很广的说法：贯穿江西省的赣江，是由章江和贡江汇聚而成的。
所以“赣”字就是“章”与“贡”加上一个表示汇聚的“夂”旁，会意组合而成的。而“赣”之所以读音为（gàn），是为了表达“主干”的这个“干”字的意味。一层表示汇流了章、贡两江之后的赣江成为“主”流；另一层表示赣江从南到北横贯江西，是本省的主干水系。如果这种说法可靠的话，那么一定得先有了“章江”和“贡江”的称号，才能衍生出“赣江”的名头。
而“赣”字的本义也一定是建立在“章”和“贡”两字的基础之上的。然而，事实的确如此吗？追本溯源1.“合流说”是谬传对于这种说法，北宋欧阳修的族孙欧阳忞（mín）在《舆地广记》中纠正：先有赣水，后有章、贡。他凭啥这么有底气？因为章、贡二水的名字，是唐代宗的时候才有的。唐代宗名叫李豫，那时候的赣水叫“豫章水”，这不是犯了皇帝“豫”的名讳了吗？于是就恢复了“赣水”这个古名。
就是这次改名，顺便把赣水的东、西二源头改名为章水和贡水。只是当时东源是章水，西源是贡水，到了宋代把它们进行了对换，才和今天重合。所以说章、贡两水名称的由来，是逆向拆分了“赣”字。是有了赣才有了章、贡，并非是因为章、贡合并才有了“赣”。早的郦道元在《水经注》中，也批评了“章、贡合流成赣”的说法，他说：“刘澄之曰：‘县东南有章水，西有贡水，县治二水之间，二水合赣字，因以为次名县焉。
