北京的水资源短缺得到极大缓解，同时通过关停自备井、大幅压采地下水，有效促进了地下水资源的涵养和恢复，2018年9月末，地下水埋深比去年同期回升2.12米。结论：华北平原成世界最大地下水“漏斗区”，每年地下水超采达到60亿-80亿吨，其中大多数为难以恢复的深层地下水。
华北缺水严重吗？为何？
华北平原是不仅很缺水，还承载着我国大量的人口、农业和国民经济，这也是为什么南水北调的紧迫性，并优先解决华北缺水问题。华北人口和农业重要基地华北平原承载了中国超过4亿的人口，同时生产了粮、棉、油产量分别占全国总产量的 34.58%、25.22%、40.92%，小麦和玉米产量分 别占全国总产量的 76.34%和 28.85%。
这是在3.5亿亩农业土地上生产出来的，而农业需要大量水灌溉的。可是华北的水资源只占全国的2.36%。同时华北平原还存有大量的工业，例如钢铁产业非常发达，仅唐山一就占全国产能的十分之一，这些工业也需要大量用水。仅河北省的用水量由建国初期的４０亿立方米增加到目前的２００多亿立方米，可河北水资源总量也不过205亿立方。
华北平原的海河流域利用率已达90%，说明地表水不够用了，人们的目光自然投向地下水资源的开发，但每年仍有几十亿立方水资源缺口。地下水严重超采正是华北平原缺水导致人们持续大量开采地下水，引发华北地下水严重超采，大概有900亿立方的亏空。这使得华北形成了以北京、石家庄、邯郸、邢台为中心的4.4万平方公里的地下水漏斗，在天津、沧州、廊坊、衡水、唐山一带形成5.6万平方公里严重超采区，漏斗的地下水平每年以3米左右速率下降。
这些超采区严重到已不用实地勘测了，甚至可以动用卫星直接观测。GRACE是观测地球重力场变化的卫星。下图就是从GRACE卫星得到的，在2002年到2012年之间，哪里的重力发生了变化。重力变少了就是蓝色的，表示质量变少了。其中华北平原在中国非常明显，而我们的邻居印度也特别明显，今年正在闹旱灾。南水北调缓解华北缺水局面正是北方缺水，严重限制了北方特别是华北的发展，南水北调工程的上马显得非常紧迫。
事实南水北调从2014年供水以来，累计供水220多亿立方，其中有50多亿立方供到北京。北京的水资源短缺得到极大缓解，同时通过关停自备井、大幅压采地下水，有效促进了地下水资源的涵养和恢复，2018年9月末，地下水埋深比去年同期回升2.12米。这也说明域外调水是解决华北缺水方式之一，但也不要忘当初南水北调定下的先节水后调水、先治污后通水、先环保后用水的“三先先后”原则，能够对用水总量控制、用水效率控制，也是重要做的事情。
关井、压田控制地下水开采，下游外县区是否是实际受益者？
你提的关井，压田控制地下水的问题，也不知是你个人的想法，还是你当地政府机构的想法，如果是你夲人的想法，是不是想肥水不流外人田。这个相法有点微词。虽然你处存在普遍水源短缺。但要是河流旁边建井都是地表水，也有上下游之说，合理分配也属正常，必经是公共用水。如果是地下水《深井》之水，就不存在谁先后受益的问题，也没有上下游之说，你的居住地地下有水，而别的区县地下就不以定有水。
如果有计划的让黄河在华北地区发洪水，能补充沉降的地下水位吗？
解决华北地区干旱，补充沉降的地下水位已经成了今年两会最热的话题。华北平原是中国三大平原之一，面积30万平方千米。平原地势平坦，交通便利，经济发达，平原人口和耕地面积约占中国的1/5，共有42个城市，其中包括一线城市北京和三个二线城市。是我国政治、经济、文化中心，近三十多年的经济快速发展，工业用水与农业用水量突然猛增，地下水位沉降。
下图是中科院团队利用美国GRACE卫星监测华北平原地下水超采情况图图中红颜色越深，代表缺水越严重，基本上是以石家庄为中心，向外辐射，包括整个太行山和山西阳泉、太原等地。白色曲线表示自2002年~2014年地下水位不断下降状况。结论：华北平原成世界最大地下水“漏斗区”，每年地下水超采达到60亿-80亿吨，其中大多数为难以恢复的深层地下水。
当地农民抽地下水灌溉粮食以后，地下水水位以每年0.5到1米的速度下降，一些城乡集中供水的水井已经打到500米深，开采到了数百万年前地质历史时期形成的地下水。这些水像化石资源一样，很难更新、循环迟缓，如果不严格管理，后果会很严重。据测算，自70年代大规模开始机井灌溉以来，华北地区地下水储存量已累计亏损1800亿立方米，目前我们还没有能力解决亏空额度，首先要解决的是每年的采补平衡。
华北平原每年超采60~80亿吨，我们从哪里调水？自从2014年国家开始整治地下水超采问题，每年节约农业用水21亿吨，南水北调城市减少7亿吨用水，两项相加，占河北超采量近一半，但目前距离地下水采补平衡仍有30~40多亿方的缺口。我们向天借水吧，京津冀多年平均实际降雨量仅540毫米，按照超采治理前的地下水开采强度，降水需达748毫米时，才能实现地下水采补平衡，看来“先天不足”也是华北地下水超采治理面临的现实瓶颈。
事实上，农业用水我们每年压采了21亿吨，再压采空间有限，且成本很高，进一步节水增效的难度较大，因此，需要探索超常规路径和创新性技术方法。回归主题，题主说有计划的让黄河在华北地区发洪水，也许就是超常规的方法。既然是能控制发洪水，我们就能把损失降低到最低。黄河年径流量574亿立方米，华北平原每年超采60~80亿吨，相当于黄河的1/10多一些，自古华北平原就是因黄河而生，这次我们用一部分黄河水再还给华北平原，即能解决用水的问题，还能让泥沙淤积，改善土壤结构，增加土壤肥力。
首先解决京津冀地区超采问题，利用北黄泛带，优先使用用古河道，河湖等低地，实施洪水漫灌。近半个世纪的发展建设，黄泛区高楼林立，铁路纵横，高速环绕，可能要毁坏多少城镇、农作物农舍等，要伤害人民群众的利益，因此妥善处理好保护环境与群众利益之间的关系问题，应放在工作首位，才能实现国土资源的合理开发，达到”长治久安”，华北平原才能成为我们最美好的家园。
华北平原旱作区，若禁止开采地下水，农田还能种什么？种什么农民才能增收？
感谢邀请，每日粮油可以明确的表示，至少十年内，华北地区不会禁止开采地下水。从我国的水系分布图我们可以看到，虽然我国总体水资源非常丰富，但存在着人均不多，分布不均的局面，特别是整个华北平原，目前面临着水资源短缺问题。华北缺水主要原因除了气候特征外，主要是华北地区工农业用水量巨大，特别是农业用水。华北平原作为国内少有的大平原，适合种植业的发展，是我国重要的棉油粮生产基地。
