吃起来，层薄如红，绵软利口，金黄色美，酥香可口，不失风味。【黄河滩枣】黄河滩枣意思就是说长在黄河边上的红枣，在当地人叫河畔枣，俗称"滩枣"，学名"木枣"，是山西四大名枣之一。滩枣生长在距黄河五十米至一千五百米范围内的沙滩上，环境优雅、空气清新、日照充足、昼夜温差大，是母亲河源源不断滋养孕育的精华，是华北、陕北地区特有的珍品，其特点颗粒硕大，呈圆柱形，色如墨玉，果肉甜软润香，素称"人参果"。
【柿叶茶】柿叶茶是利用柿叶为原材料，经过科学加工精制而成的茶叶。柿叶茶是以柿树叶为原料加工制成的一种新型保健饮品。柿叶中含有单宁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖、黄酮等对人体有用的物质，特别是维生素C含量丰富，每100g鲜柿叶中含维生素C1g。经常饮用柿叶茶，具有通便利尿、净化血液、抗菌消肿等多种保健功能。
【平遥推光漆器】推光漆器是一种工艺性质的高级油漆器具，山西平遥汉族传统手工技艺之一，以手掌推出光泽而得名。山西著名工艺品平遥推光漆器外观古朴雅致、闪光发亮，绘饰金碧辉煌，手感细腻滑润，耐热防潮，经久耐用，诚为漆器中之精品。【柳林芝麻饼】柳林芝麻饼是山西省柳林县汉族特色小吃，是用上好白面，配以芝麻、酥油、碱面等上炉烘烤而成。
芝麻饼香酥味美、口感筋道、酥脆可口，能够健胃消食，尤其对慢性胃病患者有很好的保健作用。【阳高杏脯】阳高杏脯是产于山西省阳高县的汉族名吃，畅销国内外，阳高山区所产的杏十分有名，个大、味甜、核小、色鲜，以优质杏为原料而成的杏脯自与别处不同。杏脯作法不是很复杂，将杏去核、晒干后，就可以制成杏脯。【酥火烧】酥火烧是山西省长治地区有名的汉族传统小吃之一，其色淡黄纯净，其味香酥可口。
可做主食，亦可做点心。用上白面粉、鸡蛋作原料，以熟驴油和面，制成柿饼大小，用煤炭火烙烤而成的一种色黄、质酥、味醇、形美的小火烧，所以也叫“驴油酥火烧”。【黎侯虎】黎侯虎是发祥于山西省黎城县的汉族传统手工艺品，因黎城古称黎侯国而得名，是黎城县汉族民间手工技艺的一朵奇葩。黎侯虎起源于商周时期以虎为图腾的汉族民俗，后经过3000年历史演变，逐步完善定型于今天集故事、草编、刺绣、剪纸、书画于一身的独特造型。
山西介休绵山怎么样？
《仰望绵山》从灵石县王家大院赶往介休市，一路汾河如歌，“汾”者大也，是黄河的最大支流。哦！车窗外就是绵山了！巍巍绵山真的很绵长，一道青山树木葱茏好似屏障，景区大门也依稀可辨。绵山因介子推而名扬天下，介休市也以他的名字来命名——介子推长眠之地。春秋时期的介子推，是晋国逃亡公子重耳的忠实追随者！随他一起逃亡19年，在最困厄时候，重耳想吃肉，介子推割下了自己大腿上的一块肉，这让重耳非常感动。
后来重耳与秦国结为秦晋之好，并借助大舅哥秦穆公之力，回国登基，为晋文公。晋文公封赏往日的小跟班，偏偏却把介子推给遗忘了，介子推也没太在意，就与老母到绵山深处，过上了与世无争的生活。后来，晋文公被大臣提醒，想起了介子推，就想重新封赏他，可是他家门已经布满蜘蛛网，邻居说出了他的去处。晋文公就派人拉网似地搜山，多少天过去却一无所获，有人建议放火烧山，介子推就会自动走出来，晋文公也就同意了。
结果发现介子推和老母，抱着一棵老柳树烧成了“木乃伊”，这时节正值“清明。”晋文公非常痛心❤️，就下令全国三天内，家家户户不准举火做饭，这就是“寒食”的来历！绵山有一种样子像蝙蝠、前后肢之间有膜能飞的动物，学名叫鼯鼠，当地人却叫它“寒号鸟”。这种动物的粪便是一种珍贵的药材，叫做“五灵脂。”这也就是得过且过、鼯鼠之计的来历！。
武则天究竟是山西人还是四川人？
说到中国历史上，哪个女人最彪悍，一代女皇武则天当仁不让。她杀伐果断，冷血狠辣，却又知人善任，上承贞观之治，下启开元盛世，成为中国历史上最有争议的女性，而这个女人就是山西文水人。武则天是影视剧最爱拍的古人之一，也是宫斗剧创作的灵感源泉。武则天的一身极富传奇色彩，她是唐朝功臣武士彟次女，母亲杨氏。十四岁入后宫为唐太宗的才人，唐太宗赐号“武媚”，之后的事大家都知道，武则天削发为尼，后又逆袭上位，影视剧都快拍了十几部了。
