能上食谱的有炝锅鱼、豆瓣鲫鱼、松子鱼、脆皮鱼、菊花鱼。有的纯粹为了换了一种吃法，如冷锅鱼、跳水鱼、锅巴鲫鱼、双椒鱼、豆花鱼、沸腾鱼。2、小白鱼，又叫贝加尔湖罗雅鱼，福海主产鱼之一。在繁殖脆皮鱼的过程中应该注意几个问题。对于鱼在特色江湖菜的地位，多少是了解一些。
大风天气鱼都藏在哪里？
感谢邀请参与回答！风力的大小和风的方向，对鱼栖息的影响还是蛮大的！首先，如果是微微的清风的话，水面的漂浮物和一些微生物等食物会出现在下风口，这个时候，这些地方就容易藏鱼！我们就需要迎风垂钓，会有一个不错的收获！再来，如果是大风，已经吹起了浪花，这个时候鱼第一要考虑的，就不是食物了，而是安全问题！所以这个时候，应该找障碍物的地方，比如说回湾处，水底高低不平处，水底有石头、树干等等地方！ 最后，需要看风向，如果是北风、西北风等等比较容易带来低温的风向，就要考虑是否适合出门钓鱼了！剧烈的降温，人都不舒服，何况鱼呢！如果是西风、西南风等暖风，还是不错的，可以出门试钓，但是需要考虑暖风带来的水中溶氧量不足，鱼浮头等情况！希望我的回答能帮助到你！。
鲢鱼一般藏在什么地方？
谢邀：鲢鱼又叫鲢子，花白鲢，大头，鳙鱼，在我国分布很广，很多区域都有养殖，是我国的四大家鱼之一，因其味道鲜美，宜于加工成为广大消费者餐桌上必备菜。鲢鱼是滤食性鱼类，一般生活在水的中上层，靠食用水中的浮游生物，藻类植物为食，喜欢群居，很多水域大量养殖鲢鱼改变水质，也嘻秤为水中清道夫。针对鲢鱼的习性，要想把它钓获，就很容易了。
钓组选择：最好5.4以上硬度较大钓杆，线组看钓鲢鱼大小决定，以2.5配1.5最好，浮漂选浮力较大，漂尾较长的浮漂，以19目以上为佳，因为前期钓是要找鱼层的，出现锚鱼，有信号打不中，都是钓层不准造成的。饵料就以所售的商品饵为主，前期可干散的，有信号后适度打黏，钓浮为主！！！以上是针对钓鲢鱼的一些看法，可相互交流，提醒点：对鳙鱼可适当加些腥臭味，效果更加！。
脆皮鱼在什么地方养殖比较好？
今天给大家带来脆皮鱼类养殖方法：脆皮鱼是脆肉鲩的名字，近年来受到中国美食家和消费者的欢迎。它的肉质变得越来越受欢迎，因为其坚固清爽的清脆度。在繁殖脆皮鱼的过程中应该注意几个问题。 1、科学用饲料合理喂养 脆皮鱼因为喜欢吃蚕豆，而蚕豆容易使脆皮鱼的肉质变得脆嫩，从而提高脆皮鱼的商业价值。然而，这并不意味着我们在繁殖的早期阶段使用蚕豆饲料，因为它很容易引起脆鱼。
饲料营养的不平衡和脆鱼的生长过慢，因此我们是繁殖脆皮鱼早期的最佳育种材料，这与草鱼养殖的一般方法相似。喂食草将减少脆皮鱼的肥胖，并在喂食诸如蚕豆之类的饲料时加速脆皮鱼的生长。 2、疾病预防 预防鱼病的措施主要是每月使用生石灰和二氧化氯消毒，以及定期应用微生物制剂来调节水质；定期用大蒜混合饲料喂养；当鱼类粗到0.5公斤时，全部人工接种疫苗，预防肠炎，痰烂，红皮肤和出血性鱼病。
新疆产鱼量最大的地方在哪里？都有什么品种？
新疆产鱼的地方不少，但要说要产量和鱼的丰富性，以我知道和去过的地方，非新疆阿勒泰的福海县莫属，福海鱼在新疆很有名气，福海路边各种饭店多的很，全鱼宴做出来更是地方特色之一。另外，赛里木湖的冷水鱼也挺有特色，但基本都是引进，需要人工投放，不如福海这般丰富。新疆能养鱼的地方很多，根据网上的查询资料，西北五省，新疆水域面积排到第二，可以养鱼的水域排到第一。
福海的位置处于阿勒泰中部，拥有额尔齐斯河与乌伦丁河等两河流域。水资源比新疆其他地方拥有先天条件。其中乌伦古湖是我国内陆十大淡水湖之一，新疆最大渔场，每年冬天还会有冬捕节。下面说一下福海鱼的品种：1、鳊鱼、鳊花。2、小白鱼，又叫贝加尔湖罗雅鱼，福海主产鱼之一。3、狗鱼，学名白斑狗鱼，福海鱼里名气很大的一种。
重庆特色江湖菜中具代表性的鱼都有哪些，都在什么地方？
作为重庆大足邮亭人，都是一些“鱼莽子”。对于鱼在特色江湖菜的地位，多少还是了解一些。第一，当然是水煮鱼，其实也是火锅鱼的延伸，加点肥肠就是火锅肥肠鱼。在火锅鱼未普及之时，市面上开始流行来凤鱼，以及后来的酸菜鱼。这两种鱼吃得乏味之后，才有火锅鱼涌出江湖的机会。在重庆，选鱼做食材在江湖菜的地位无出其右，做出来的菜品也是五花八门。
而且都是上一个新品，就在重庆大多数的地方流行一段时间，同时流行江湖菜取当地的地名，来彰显地理标志。例如:邮亭鲫鱼、璧山来凤鱼、万州烤鱼、球溪鲢鱼、潼南太安鱼。还有的纯粹为了换了一种吃法，如冷锅鱼、跳水鱼、锅巴鲫鱼、双椒鱼、豆花鱼、沸腾鱼。以及居家常爱的家常鱼。现在较流行的灯笼鱼和乌鱼府的乌鱼。这些江湖菜都有一个特质，流行一段时间，就会消失，而一些蚊子馆却固定把它做成招牌菜或独门菜，时间久了，就变成经典。
反而别有一番滋味。重庆人把鱼的做法以及吃法发挥到极致，但有一个不能回避的事实，就是对清蒸系列鱼不是特别的感冒。麻、辣、烫、香、嫩都有，唯独鲜，得不到应有的突出。可能因为鱼自带腥气原因，清蒸系列，多少有点盖不住腥味。这倒是重庆人不喜的一个方面。能上食谱的还有炝锅鱼、豆瓣鲫鱼、松子鱼、脆皮鱼、菊花鱼。这些一般在酒宴上能看得到。
