长沙臭豆腐长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子。近些年来虽然有很多人打着长沙美食的招牌到处宣传自己的食物，味道不好不卫生，让长沙美食蒙冤，我依然向往着那里，未来有机会一定去长沙大快朵颐。赴长沙旅游，一定不要忘记带些特产回来，浓浓长沙味，处处长沙情！美食如下红烧猪脚红烧猪脚是长沙人钟爱的美食，既可以当小吃，也可以作为菜肴上桌。
长沙十大美食是什么？
长沙是我国湖南省省会，其特产资源丰富，长沙占据着湖南省中流砥柱的位置，是全省政治、经济、文化、交通等的重要枢纽。赴长沙旅游，一定不要忘记带些特产回来，浓浓长沙味，处处长沙情！美食如下红烧猪脚红烧猪脚是长沙人钟爱的美食，既可以当小吃，也可以作为菜肴上桌。猪脚中含有胶原蛋白，可以美容，所以你看长沙的姑娘长得多水灵一个个。
长沙比较出名的吃猪脚的饭店有大碗厨和郑记黄金台，伍氏猪脚则是后起之秀。剁椒鱼头剁椒鱼头是湖南省长沙市雨花区的特色美食。剁椒鱼头属湘菜系，是以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入鱼头，风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。长沙臭豆腐长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子。
色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。长沙口味虾长沙口味虾也就是麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。糖油粑粑糖油粑粑是长沙街头最具平民特色的草根小吃，造价便宜却很讲究制造工艺，热爱生活又会享受乐趣的人们对这种小吃有着特殊的情感，一口吃下去，糯糯的，特别美味。
浏阳蒸菜浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系，相传起源于明朝，历经500多年发展。2011年8月30日，中国烹饪协会批准授予浏阳“中国蒸菜之乡”称号。浏阳蒸菜获国家地理标志证明商标。靖港香干那是在清朝年间靖港“秦玉太”香干就闻名遐尔，后来，秦玉太香干改名为“闲太干子”。解放前靖港镇有13家做香干(其中李家、陈家的香干做得很好)。
现在还有数家做香干的，香干越做越好，闻名远近，长沙等地的人们都知道靖港香干好吃。菊花烧卖长沙火宫殿、玉楼东的菊花烧卖深受长沙人的喜爱。菊花烧卖包皮透亮，味咸椒香，顶端开口处用蛋黄点缀成菊花瓣状，更显雅致。糯米陷松软而不熟烂，粒粒可数。嗦螺 江南一带流行吃炒螺丝，长沙人也爱吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大约与吃食时的动作以及声音有关。
吃嗦螺时，老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺，嘴凑上轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再用牙齿咬断，连着汤汁一起吃下。口味蟹有口味虾就一定会有口味蟹。在口味清淡的江浙人看来，湖南人如此吃蟹大约是暴殄天物。但是只有湖南人自己知道，一锅喷香的口味蟹，多么对自己的口味。口味蟹与口味虾一起，大约是长沙人宵夜点得最多的两道小吃了。
长沙有哪些好玩好吃的？
长沙好吃的小吃，有臭豆腐，糖油粑粑，猪油拌粉等。好吃的菜，有毛氏红烧肉，黄鸭叫，口味虾等。据说，红烧肉是毛泽东的最爱，晚年的他还保持着吃红烧肉的嗜好。长沙好玩的地方：橘子洲头，是伸入湘江中的一块半弧形的陆地，毛泽东与同学们曾在这里书生意气，挥斥方遒，指点江山，激扬文字，粪土当年万户侯……岳麓山，位于长沙岳麓区，海拔300.8米，是衡山七十二峰的最后一峰，风景秀丽，山上人文景观众多，如禹王台，黄兴墓，蔡锷墓，岳麓寺，岳麓书院等。
湖南博物馆，长沙马王堆是博物馆珍贵的馆藏。它是西汉初期长沙王丞相利苍及辛追夫人的墓葬。墓葬的结构：椁室构筑在墓坑底部，由三椁、三棺及垫木所组成。木棺四周及其上部填有木炭，木炭外又用白膏泥填塞封固。由于完全隔绝空气，出土时尸体、金缕玉衣等保存完好。当然，在黄昏时分，你还可以漫步湘江岸边，看落日镕金，暮云合璧，看夕阳余晖投射到水中，金光闪闪，水波荡漾……。
你对长沙小吃的评价如何？
我虽然是东北的但是对长沙小吃慕名已久。我们所知道的很多著名长沙小吃流传到东北的也有很多，比如：糯米粽子、湘宾春卷，油炸臭豆腐，元宵，年糕，结麻花，馄饨，薯丁粑粑，油条，嗦螺，口味虾，红烧猪脚，麻辣烫，绿豆沙，汤面，米粉，八宝饭等。还有很多长沙小吃就不一一列举了，我以上说的都是我在东北地方常见的长沙小吃。
因为东北人口味偏重，喜爱过油的食物，所以麻辣烫臭豆腐遍地开花。最让我佩服的就是长沙人对面食的创新，作法五花八门，古代传承的面食都是蒸煮，而只有长沙人将油炸面食发扬光大，举世闻名。口味也有粤菜那样的纯淡，也有湘菜的重口，真的是满足了所以人群的口味爱好。近些年来虽然有很多人打着长沙美食的招牌到处宣传自己的食物，味道不好还不卫生，让长沙美食蒙冤，但是我依然向往着那里，未来有机会一定去长沙大快朵颐。
