成菜后的揽锅菜色泽艳丽，味道鲜香，是一道不可多得的美味佳肴。豆腐菜豆腐菜也是一道十分值得品尝的平顶山著名的小吃了。其中以平顶山的郏县豆腐菜最为有名。郏县豆腐菜，主要原料和食材为豆腐和粉条，同时还伴有丰富多样的各种配料，使得成菜后的豆腐菜色香味俱全，既味道可口，又十分富有营养。除了上述的美食之外，平顶山的面食等美食也是十分的美味可口，在此就不一一向大家介绍了。
中国史书中的“昆仑奴”到底是什么人？
有关昆仑奴的记载多出现在唐朝，因“昆仑”在古代除了指昆仑山之外还指黑色的东西，故唐朝以“昆仑奴”称皮肤黑色的人。《新唐书》卷二二二《南蛮传》曰：“盘盘，在南海曲······其臣曰勃郎索滥，曰昆仑帝也，曰昆仑勃和，曰昆仑勃谛索甘，示曰古龙。古龙者，昆仑声近耳。”慧琳的《一切经音义》卷八一中提到：“昆仑语，上音昆，下音仑，时俗语使亦作骨论，南海州岛中夷人也。
”所以，古龙、骨仑、骨论等都指昆仑。昆仑奴的长相与中原汉人有很大的不同。卷发、黑皮肤是昆仑奴的主要特征之一。《隋书》卷八二《南蛮传·真腊》：“人物小而色黑。妇人亦有白者。悉卷发黑身，性气捷劲。”昆仑奴的身体并不高大，但身体素质较好，力气大，性情温和。从出土的昆仑奴俑看当时的昆仑奴多赤裸上身或斜披帛带，穿短裤，社会地位并不高。
当时的社会上层都以用昆仑奴来显示自己的身份地位，“昆仑奴，新罗婢”成为了社会上的流行趋势。有关昆仑奴的来历，学界有诸多研究，主要的观点有三种：一为南洋的黑人，二为非洲黑人，三为两种黑人都有。从《旧唐书·南蛮传》和《新唐书·南蛮传》等书中都提到了昆仑来自真腊、林邑、扶南等南洋国家。如林邑在今越南中南部。
该观点被西方学者接受。日本学者桑原鹭藏和中国的吴春晗也对该观点进行了论述，认为从体格差异和当时对运输条件来看，来自南洋更为合理，记载也更多。而我国也有学者持不同的看法，认为从唐朝之后，中国与外界的联系越来越紧密，与非洲大陆的交通条件已经较为发达了，是有可能把非洲黑人带到中国的。唐朝有关于“僧祇奴”的记载，僧祇即“Zangi”，指桑给巴尔人，是唐朝的人对非洲黑人的称呼，这证明了当时有非洲黑人。
（谢弗在《唐代的外来文明》）但也有人指出，当时应该是两种黑人都有了，只是中国人对两种黑人不会区分，所以统称为“昆仑奴”。（孙机在《唐俑中的昆仑与僧祇》）早在先秦时期，有“僬侥”（矮黑人）的记载，可以看出当时已有黑人在中国境内。之后有关记载不多，但从印度的史书可以侧面印证中国一直有接收黑奴。大量的记载是在唐朝时，“昆仑奴”的说法出现，昆仑奴在上层社会流行一师。
昆仑奴一是来自奴隶贸易，再者来自外国对中国的朝贡，还有一部分是作为战利品被掳掠到中国，也有少部分是跟随外国遣唐使到中国后留在中国。昆仑奴也多存在于中国经济、交通比较发达的地区。宋元时期，中国的海外贸易空前发达，所以境内依然存在有“昆仑奴”。但明清时期，随着“海禁”和“闭关锁国”的颁布实施，数量减少，渐渐销声匿迹。
《岳飞传》中，牛皋的武功厉害吗?牛皋为什么那么忠心于岳飞？
不厉害。《岳飞传》中比牛皋武功高的大有人在，比如高宠，他曾同时击败牛皋,郑怀，张奎三人，号称岳飞手下第一猛将。还有金弹子,陆文龙等武功均在牛皋之上。但牛皋精炼武功,身体结实,身经百战,智勇双全，其射猎技艺也到了炉火纯青的地步。牛皋和岳飞都有一腔正义。牛皋出身贫苦，早年与老母和妻儿相依为命，由于看不惯金人的残害和压迫，在家乡自发组织农民抗击金军，后因抗击有功被朝廷诏安纳编。
牛皋虽然没读多少书，但是国破山河匹夫有责的道理自然是明白，而岳飞“精忠报国”的事迹也深深打动了他。所以，共同的理想信念使得他们走到了一起，并且死心踏地的跟着岳飞去完成他们共同的意愿。牛皋和岳飞是拜把子兄弟。在牛皋加入岳家军之前，二人就有来往，并且交情深厚。 牛皋是在岳飞给师傅周侗上坟的时候俩人相识的，所谓不打不相识，英雄兮兮相惜，牛皋一直很敬重岳飞，在他心中岳飞才是真英雄。
