首先，农产品的保鲜技术会根据不同类别的农产品选择不同的保鲜技术。我们通常有化学保存和物理保存。一种方法是保持树的新鲜，这是为了防止柑橘被冻伤。我们会用薄膜覆盖整棵树，让树上的柑橘保持新鲜。想卖或者吃，摘下来就行了。这项技术会对柑橘第二年的挂果产生影响。
农产品有哪些保鲜技术？
您好，我是山太子，很高兴能为您解答！首先，农产品的保鲜技术会根据农产品的品类不同，而选择不同的保鲜技术。通常我们有化学保鲜物理保鲜等方式！我们山太子主要是从事柑橘种植的，我们就来讲讲柑橘怎么保险的。都知道生鲜类产品储藏时间短，如果不错开销售季节，我们很难把生鲜农产品卖出高价保的，那么，我们柑橘针对摘下来的柑橘会采用风干后喷保鲜剂，这些是针对大宗货的保鲜方式。
如果针对精品，我们是提倡绿色无公害的水果，我们就会清洁柑橘表面，然后放入到专用的纳米保鲜包装箱来进行储藏，这样也可以延长柑橘的保鲜时间。还有一种方法是留树保鲜，就是为了防治柑橘被冻伤，我们会用一个薄膜盖住整个树，把柑橘留着树上进行保鲜，想卖或者想吃的话，直接摘下就可以了。不过，这种技术，对第二年柑橘挂果会有影响。
红薯贮藏都有哪些保鲜技术？
储存红薯最好的方法就是挖地窖啊！30多年没有亲自储存过红薯了，不知道现在有什么储存红薯的好方法？那时候在老家，每到了红薯收获之际，家家户户都储存很多，一是作为整个冬季的吃食，二是为了来年春季作为培育红薯秧苗的母种！那时储存红薯的方法都是挖地窖，一般地窖宽在1.2一1.5米，深1.5米左右，长度可根据红薯的多少来确定，但一般在3米以内，超过3米的，在堆土封闭的时候中间就要就出风口了。
储存的红薯都是麦茬红薯，刚起出来的红薯不要掰掉，最好及时的连着根茎一起放入地窖中，这样很好的保留了红薯的新鲜和水份，地窖不要堆放太满，离上口留20公分左右，放好后稍微在红薯上洒一点水(不可多)，上面覆盖一层细土，最好是红薯地里拉回来的土！盖住红薯不露就可以了。然后在一头支起一个可以钻就去的洞口，然后地窖上面棚上檩条，再用高粱杆或玉米杆厚厚的铺平在檩条上，上面就把挖窖的土堆盖在上面就可以了。
可以在尾部留一个小通风口。刚开始的时候，地窖的门可以用木板或者干木棒稍微堵上。天气冷了以后，门和尾巴要用土封好。如果你想吃，就打开门，拿出几个篮子，然后塞好。这种储存方式会从两个方面破坏一些红薯。第一，如果红薯在储存过程中日晒风吹后过于干燥，会出现干疤。如果红薯有干疤，那就太苦了，不能吃！二是烧窖现象，这是由于红薯窖进水或窖顶吸水性差、受热过多而引起的蒸汽滴多。有水聚集的地方，地瓜就会显得和烤地瓜一样烂！。
