《政府采购法》第七十一条第五项（中标、成交通知书发出后不与中标、成交供应商签订采购合同的），责令采购人限期改正，给予警告，可以并处罚款，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，由其行政主管部门或者有关机关给予处分，并予通报）。三、招标采购活动，可以理解为是一种要约，当中标通知书拿到后，要约送达，《政府采购法》第十六条中标、成交通知书对采购人和中标、成交供应商均具有法律效力。
采购单位或招标单位不与中标供应商签订合同怎么办？
这个问题问的比较好。我来谈谈自己的看法，题目提到采购单位和供应商，适用的政府采购法。政府采购法不同于招投标法，两者有着一定的联系和补充，政府采购法要比招投标法相关法规要多，长而复杂，所以很多时候这两个容易让人混淆。从三个方面来看：一、《政府采购法》属于行政法的范畴，规范的是政府机关单位如何管理规范政府采购行为，因而它强调的是行政责任；《招标投标法》属于民法、经济法的范畴，招标投标行为是一种民事行为，因而强调的是民事责任。
二、政府采购中，分为工程、货物和服务三类采购行为，那么工程的话还要遵循《招投标法》和《招投标实施条例》的，货物和服务遵循《政府采购法》和87号令（货物和服务采购管理办法）。《政府采购法》第七十一条第五项（中标、成交通知书发出后不与中标、成交供应商签订采购合同的），责令采购人限期改正，给予警告，可以并处罚款，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，由其行政主管部门或者有关机关给予处分，并予通报）。
若为工程还可以参照招投标实施条例第七十三条，由有关行政监督部门责令改正，可以处中标项目金额10‰以下的罚款；给他人造成损失的，依法承担赔偿责任；对单位直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予处分。三、招标采购活动，可以理解为是一种要约，当中标通知书拿到后，要约送达，《政府采购法》第十六条中标、成交通知书对采购人和中标、成交供应商均具有法律效力。
中标、成交通知书发出后，采购人改变中标、成交结果的，或者中标、成交供应商放弃中标、成交项目的，应当依法承担法律责任。符合我国《合同法》第16条规定：“要约到达受要约人时生效。自要约实际送达给特定的受要约人时，要约即发生法律效力，要约人不得在事先未声明的情况下撤回或变更要约，否则构成违反前合同义务，要承担缔约过失的损害赔偿责任。
