整体上中国冷库仍处于较低水平，人均冷库保有量仍然较低，冷库结构性供需不足，例如：肉类冷库数量多于果蔬类冷库数量，城市冷库数量多于农村冷库数量，以及冷库数量多于中西部冷库数量。冷源冷库紧张将会推动冷库租金的上涨。从冷库类型来看，超低温冷库依然占据较小的比重，而中高低温冷库的占有量依旧最大。
做冷库生意怎么样？
从2011年至2016年期间，中国冷库市场获得了迅猛的发展，冷库保有量这期间增长了1.5倍。随着中国经济发展进入新常态发展模式，冷库市场从2015年开始呈放缓态势，同比增长11.5%。2016年市场增速进一步下滑至8.0%。2017年，在经济增长回升的背景下，加上随着医疗安全保健意识逐渐增强，产地库的需求不断的提升，零售业和物流冷链的平稳发展以及冷库升级的推动下，中国冷库市场增速有所回升。
2017年中国冷库市场总容量达3，475万吨，新增290万吨，同比增长9.2%。从冷库类型来看，超低温冷库依然占据较小的比重，而中高低温冷库的占有量依旧最大。据了解，大型中温库和低温库库在华北、华东以及东南地区的空置率仍然相对要高。根据数据显示，高温冷库、中温冷库、低温冷库以高温库、中温库、低温库及超低温冷库保有量分别为972万吨、1，186万吨、1，282万吨和36万吨。
随着中国经济增速在更高质量中放缓，加上冷库容量规模逐渐扩大，未来市场发展速度将逐渐收窄。2013年至2017年，冷库市场年复合增长率为15.4%。目前，华东地区冷库的保有量仍属全国最大其保有量占全国冷库保有量的44%;同时西北和西南地区的冷库保有量仍然较小，然而冷库的增速延续快速发展态势。此外，随着政府加强监管，对违建冷库拆除的力度逐步加大，城市中物流用地批复减少或无冷库建设用地，加上冷链市场需求的增加，发达地区尤其是北京、上海、深圳、广州等一线城市冷库资源越来越稀缺。
冷源冷库紧张将会推动冷库租金的上涨。整体上中国冷库仍处于较低水平，人均冷库保有量仍然较低，冷库结构性供需不足，例如：肉类冷库数量多于果蔬类冷库数量，城市冷库数量多于农村冷库数量，以及冷库数量多于中西部冷库数量。随着中国城镇化率和居民生活水平提升、生鲜电商和进口食品贸易的稳健发展，加上产业政策的持续推进，冷库市场仍然有一定的发展空间。
此外，冷库在制造、分销、销售环节中扮演者非常重要角色，是冷链物流实现稳健发展的局部支撑点。尤其随着政府和人们对食品安全，医疗安全保健意识逐渐增强，在一定程度上将持续推动冷库市场的发展。此外，随着农产品最先一公里和最后一公里规模逐渐扩大、中央厨房得到快速发展、以及冷链物流超市向专业化和集约化发展，未来配送行冷库、中央厨房、配发市场以及产地型冷库将得到快速发展。
大型冷库国内主要的参与者有大冷股份、烟台冰轮、四方冷链和雪人股份。中小型冷库市场的格局则较为复杂多样，中型冷库主要参与者为上海、大连、山东、常州等中型企业，而小型冷库主要参与者为洛阳和开封等地方企业。随着冷库进行升级和改造也将带动变频压缩机和隔热材料等核心材料的需求。目前，现代冷库的功能已经由“仓库型”向“流通配送型“发展，而且仓库的温度要求范围也逐渐扩大，温度控制精准度的要求也越来越高、多温区存储、变温冷藏间等个性化需求悄然变成普遍需求。
餐饮冷链物流的前景怎么样？
冷链物流指冷藏冷冻品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于低温环境下，以保证产品质量，减少物品损耗的系统工程。冷链物流具有复杂性、协调性及高成本性特征，适用于果蔬、禽蛋、水产品、速冻食品、乳制品、花卉、药品等领域。据中研产业研究院发布的《2018-2024年中国冷链物流行业深度分析及投资风险预测报告》分析显示,随着我国城镇化率提升以及市场需求的增长，通过冷链运输的农产品数量大幅增加，生鲜电商的快速崛起将带动冷链物流需求加速扩张。
目前我国蔬菜产量约占全球总产量的60%，水果和肉类占30%，禽蛋和水产品占40%。每年，约有4亿农产品进入流通领域，冷链物流比例逐步提高。其中，果蔬、肉类及水产品冷链流通率分别达到5%、15%和23%，冷藏运输率分别达15%、30%和40%，冷链物流的规模增长迅速。另外，随着人们消费水平的不断提高、农产品冷链物流得到消费者的认可，这都为我国农产品冷链物流提供了良好的发展前景。
。而发达国家肉禽冷链流通率已经达到100%，蔬菜、水果冷链流通率达95%以上。目前我国冷链物流行业仍处于发展初期，随着市场渗透率快速提升以及扶持政策的加码，未来我国冷链物流系统将加速完善，冷链流通率及运输率有望逐步向发达国家水平靠拢，冷链配送服务及装备产业将迎来快速扩容机遇。预计，到2020年我国冷链物流行业市场规模将达4700亿元，年复合增速超过20%。
消费者对生鲜的保鲜要求程度越来越高，致使生鲜冷链物流行业发展迅速，精细化、智能化、平台化也成为冷链物流技术发展的发展方向。一方面，生鲜冷链物流的温区逐渐走向精细化，对保鲜要求要求越来越高，冷链设备升级在所难免。另一方面，生鲜冷链物流走向智能化，生鲜电商在智能化趋势下能够提升配送效率，并更好把握物流配送过程。
