中国每个省份的代表美食是什么？
作为沪漂一族的我，在上海最爱吃红烧肉北京?，当然上海及全国各地还有很多其他好吃的，比如：北京烤鸭京烤鸭选用优质肉食鸭，用果木炭火烤制色泽红润外脆里嫩，有“天下美味”之称。天津：锅塌里脊锅塌里脊属于鲁菜一系选用上等猪里脊，色泽黄亮，鲜嫩爽口。上海：红烧肉红烧肉以五花肉为主料，烹饪工具以砂锅为主浓油赤酱，肥而不腻。
重庆：辣子鸡辣子鸡材料多选鸡腿肉，色红质嫩，辣中回甜。黑龙江：锅包肉锅包肉以猪里脊为主料，成菜色泽金黄，外酥里嫩，口味酸甜。吉林：清蒸白鱼清蒸白鱼一定要选取活鱼，成菜鱼肉洁白味道鲜美，汤汁清淡。辽宁：猪肉炖粉条粉条吸收了肉的香味，使得肉肥而不腻，营养丰富。内蒙古：手扒羊肉手扒羊肉选取羊腰处的骨肉，煮好后羊肉软烂，鲜嫩不膻。
山西：过油肉过油肉成菜色泽金黄鲜亮，味道咸鲜闻有醋意。河北：驴肉火烧熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。山东：九转大肠九转大肠色泽红润，大肠软嫩肥而不腻，味道咸甜酸辣久食不厌。陕西：羊肉泡馍羊肉泡馍暖胃耐饥，汤味浓香扑鼻料重味醇，肉烂汤浓肥而不腻。江苏：红烧狮子头肉有肥有瘦的，色泽红润油亮，色彩鲜艳香味扑鼻。
浙江：西湖醋鱼选体态适中的草鱼，成菜色泽红亮肉质鲜嫩，酸甜可口略带蟹味。江西：粉蒸肉主料为带皮五花肉和米粉，粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，米粉油润，五香味浓郁。安徽：黄山臭桂鱼桂鱼腌制六日，做好的臭桂鱼非但无异味，反而鲜香无比。福建：佛跳墙佛跳墙采用18种原料，用绍兴酒坛小火慢煨，软嫩柔润，荤而不腻。河南：烩面烩面以优质高筋面粉为原料，味道鲜美，经济实惠。
新疆：烤全羊烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻。湖北：沔阳三蒸沔阳三蒸是指蒸畜禽，蒸水产和蒸蔬菜，肉类肥而不腻，鱼类嫩而不腥，蔬菜淡而不寡。湖南：剁椒鱼头菜品色泽红亮、味浓，肉质细嫩，肥而不腻，口感软糯，鲜辣适口。广东：白切鸡白切鸡色洁白带油黄，原汁原味皮爽肉滑。广西：螺蛳粉螺蛳粉的美味源于它独特的汤料，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
广州这个城市给你印象最深刻的是什么？
十分高兴有机会回答这个问题，跟所有来广州，关注广州，想了解广州的朋友一起谈论广州！ 作为中国第三城，全球唯一一个历经两千多年依旧充满活力，长盛不衰的贸易港口城市而言，广州头顶的光环，历史功勋和荣耀，实在太多！但是我觉得在这里长篇论述它的过去和地位超然不是今天的主题，我们更多的是关注他的日常点滴，在经济产业布局，社会公共服务，政务管理理念，城市治理，制度建设，人文地理环境，文化建设和弘扬，法治社会，教育事业，慈善事业发展等众多与生活在这座城市的所有百姓息息相关的民生事业上！ 从2009年来广州上大学开始到目前，生活，学习，工作在广州将近十个年头。
除了见证了广州日新月异的蓬勃发展，广州给予我最大的印象就是：务实低调，包容，人文素养整体较高！ 作为具有深厚历史底蕴，同时又处在改革开放最前沿的省会城市，广州的开放性，包容性，前沿性，是毋庸置疑，有目共睹的。通过2010年的亚运会，让广州名片更为世界所知，所了解。千年商都的美名远播世界。但是，在最近几年里，随着深圳的飞速发展，GDP总量超过广州，一些“广州跌出中国第三城”、“广州跌出四大一线城市”等等言论满天飞，让网络好不热闹，全国的网友都兴致勃勃。
但是基本上工作，生活，学习在广州的朋友，包括我本人，尤其是本地人，根本都不在乎广州是不是中国第三城，会不会跌出一线城市的行列，因为我们绝大多数关注的是，广州是否可以不断完善产业结构，进行产业升级，提供更优质的工作资源和环境，能否提供便捷高效的行政管理服务，政务服务，是否提供更多优质的教育资源，医疗资源，公共文化设施是否完善，房价是否平稳可控。
从我而言，民生好，才是一个城市最优秀的代言。 广州的富豪应该不算少了，但是我们心里总觉得，很少很少机会能在各大媒体头条，新闻网站了解的到他们，这或许可以解释了广州的低调务实。事实也的确如此！ 广州地铁应该算是广州给世界，给中国长脸的一张王牌。不仅几乎每年都有新线开通，让更多郊区地区互联互通，并且以最高强度的运营，准时准点，最高的安全性得到全世界的首肯。
