小餐饮店比大店要好很多，因为小餐饮基本上投入不大，相对比较灵活。大型餐饮火锅店雪上加霜越是这种困难的时候，越是大型的餐饮火锅。关于做餐饮小吃有哪些需要注意的？我总结了以下几点第一，经营证件齐全在我们开餐饮小吃时，双证证齐是必须的，一个是食品卫生经营许可证，一个是营业执照。
做餐饮应该注意什么？
四川麻辣红包食品有限公司位于四川眉山，是一家集研发、生产、销售定制餐饮调味料为一体的标杆型企业，公司支持餐饮全品类定制服务，且为品牌方提供从品类调研—菜品设计—味型设计—流程设计—物流服务—三方服务等一站式解决方案，公司14大主流餐饮系列产品涵盖30000余种研发味型，先后荣获专利证书37项，研发团队由原中南海厨师50余人组成，拥有酱料、粉料共50000㎡生产工厂,GMP标准化生产车间拥有150 台进口生产加工设备；已为全国1000余家连锁餐饮品牌提供酱料定制标准化服务，助力品牌方全方位赋能，加速连锁化进程！。
我跟你说下我的加盟经历吧，希望对你有所帮助：我加盟的是重庆的一家餐饮公司，是从网络上知道的，我确定加盟前期做的也很简单1：跟加盟公司的销售人员聊，各种聊，聊到我相信为止2：企查查，天眼查，直接查他公司，注册资金，注册时间，工商网有无负面信息，基本上，注册资金少，时间短的不考虑，有负面信息，企业失信类的不考虑3：百度，百度企业名称，看有无负面信息，有负面信息的不考虑(事实上，很多企业都会有负面信息，但是，我要看你是不是在首页，是不是无任何负面信息，这些东西企业可以花钱搞定，但这也反应了一个企业的实力)4：借助美团等工具，搜索附近有没加盟商，挑近的，去尝下，跟老板聊聊5：实地考察，像我去重庆，打车，出租车司机都比较健谈，特别是聊一些重庆本地的，比如说火锅，他们很愿意跟你聊，聊这企业，看是不是很多人都知道6：看规模，一般的几间房的那种公司不考虑，看人力，是否健全，一人兼数职的，冷冷清清没啥人的，不考虑，公司各种看着管理不规范的，不考虑7：跟公司详谈，夸大，浮夸的，不考虑，无正规合同，加盟手续的，不考虑，太献殷勤的，不考虑，随时逼着签合同的不考虑8：加盟费用，费用与实际品牌，实际技术不符的，不考虑，太高，不考虑，太低也不会考虑，后期从加盟公司拿料，成本过高的，不考虑，一样底料分多种卖的，不考虑，各种杂七杂八的费用多的，不考虑9：品尝，味道感觉一般的，不考虑，特色不明显的不考虑，当地无加盟店或直营店的，不考虑，厨师吊儿郎当的，各种配料作用都讲不清的，不考虑，厨房，试吃间简陋，配置不全的不考虑，10：一般加盟店试吃过就该说加盟，签约，交钱的问题了，强迫签约，不签不让走的，坚决不考虑其实想加盟店的话，给你提个建议，比如你想加盟某品牌餐饮，美团搜索其加盟商的老板电话，直接跟老板谈，去他那里学，很多加盟店，可是会加盟公司的全套技术哦打字不容易，个人经验，不喜勿喷。
今年的餐饮该怎么做，应该注意什么问题？
我来分享一下我对小餐饮的一些看法和想法。今年疫情餐饮行业是受最大影响行业之一，特别是大型餐饮店 ，就拿武汉的餐饮行业来说吧，武汉是重灾区，至今好多大型餐饮店任然木有复工，部分餐饮店已复工，还有部分餐饮店直接倒闭[捂脸] 。大型餐饮店成本相当高，房租 人工 占大头，几个月不能营业，没有现金流在手上的店很难维持，老板们纷纷转型。
有现金流在手上的老板，勉强能维持一段时间。随然国家政策相当好，免租金，给贷款，但真正能落实到位的，只有很少一部分。小餐饮店比大店要好很多，因为小餐饮基本上投入不大，相对比较灵活。大部分都是夫妻店，几个月木有收入基本上都能维持下来，4月份小餐饮基本上恢复营业，虽然营业额不及以前，但基本上能维持下去。二 谈谈我的一点想法，现在武汉好多大型餐饮店恢复了，他们放低身段设法自救，五星级酒店在酒店门口卖早餐 ，晚上做大排档，为复工企业员工做工作餐等等……。
只要今年能坚持下来，相信阳光总在风雨后！小餐饮店大力发展线上经营 美团 饿了么 抖音 社区团购等平台充分利用起来，发挥强大作用。做好品种，自己要努力找线下业务，做团餐。今年的餐饮行业不建议开新店，大学学校目前还不能开学，复工复产企业为了大家安全不是特别支持外出就餐，市民有恐惧心理，会减少外出就餐机会！ 这些直接影响着餐饮行业以及其它行业，但是我相信这些都只是暂时的，国家大力支持着我们，想当设法出台相关政策。
面对疫情期间，做餐饮行业如何应对才好？
疫情影响餐饮行业举步维艰在这个疫情发生的非常时期，很多的餐饮企业都举步维艰，特别是一些连锁的餐饮行业，比如:西贝，外婆家等等。大型餐饮火锅店雪上加霜越是这种困难的时候，越是大型的餐饮火锅。越不好转型风险越大。照目前的疫情形势，能在1到3个月控制住那是最好，即便是这样，很多的餐饮企业也面临着资金流断裂， 之前经营的好的餐饮火锅资金流在两到三个月，部分经营的不好的餐饮火锅资金流，可能不超过1个半月。
部分餐饮资金流断不用等到疫情结束，春节假期过后很多餐饮店，都将关店。部分小餐饮火锅可以适当的调整转型。争取能够撑过这一段时间。小餐饮利用互联网转型你想疫情期间要解决顾客信任的问题，很多顾客不敢到店里去吃饭。我们要考虑做一些外卖，社区社群外卖，短视频，直播。先从餐厅现有老顾客会员做起。我们做线上直播短视频主要是要解决一个顾客信任问题，把我们餐厅火锅店的场景做菜的流程，食材餐具的消毒卫生的情况全部以直播小视频的方式，展现给我们的顾客。
做餐饮小吃店有哪些需要注意的？现在好做吗？
你好，我是创业青年阿龙，现在在做小吃。很高兴回答你的问题。关于你说的做餐饮小吃店有哪些需要注意的，现在做还好做吗？这个问题。我的回答是：任何时候都适合创业，每个行业在特殊时期都有它存在的价值。以下是我对你这个问题的观点。希望对你有帮助。关于做餐饮小吃有哪些需要注意的？我总结了以下几点第一，经营证件齐全在我们开餐饮小吃时，双证证齐是必须的，一个是食品卫生经营许可证，一个是营业执照。
这个是国家对经营者的硬性要求。也是，我们在经营当中，必不可少的两个证件。现在好多地方。如果双证不齐全，线上外卖网站是不给你上的哦！第二，小吃店的选址做吃的选址是最重要的，今年的疫情尚未散去。所以阿龙建议店铺尽量找在商务楼，学校，商场这种地方。上半年的选址建议，尽量不要选在居民区。疫情的阴霾没有过去，大家短时间内不可能走出来。
需要一定的时间来消磨。所以能在家做饭的，尽量都不会出去吃。然而写字楼学校商场却不一样。因为他们没有地方做饭，中午不得不在外面吃。晚上可以依靠外卖来补充营业额这块的空缺。第三，项目的选择我不知道领导还做什么类型的小吃？我吃着品类比较多。如牛肉粉丝汤，麻辣烫，面馆，冒菜，沙县，米线，花甲等等。马上天热了，麻辣烫可以暂且不用考虑了。
粉丝和面馆类似，不过最近这两年牛肉粉丝汤确实挺火的。大街小巷都开雾掉了。但是优势很多，学费低。学的也快，利润特别高，是比较值得推荐的。如果想稳一点的话，可以选择沙县小吃，沙县小吃知名度比较高。大家看到名字就知道他是做什么的，比较大众化的一个小吃。基本上不会存在亏损的情况。特别提醒 我自己会一门手艺，尽量不要去加盟，加盟的坑太多。
而且加盟会压缩你的利润空间，因为加盟公司他们也要吃饭。第四，产品的定位产品的定位和消费群体有着密切的关联。如果你的产品质量很ok。而且价格上面又能卖得出来。可以选择在高档的写字楼。或者说富人区。反之可以找个租金便宜点的地方跑跑量也能挣到不少钱。如果你的产品定位比较休闲年轻化。可以考虑在学校商场周边第五，食品卫生问题通过这次疫情大家更懂得了食品卫生安全问题的重要性。
