烧烤，是覆盖面积最广大的美食之一。感谢官方邀请，要说现在烧烤什么最火，别人那里我不知道，就我自家烧烤店里，销量比较大的有以下几种。细数一下烧烤必点的几样，整理出来我心中的烧烤界前5名（第1名就是头把交椅了），在都烤得好的情况下，以下排名略微分先后，如果有哪家某样特别出彩的情况除外：1.掌中宝烧烤摊上小公举，如果去烧烤摊只准我点一样，那我一定会点它。
现在烧烤什么最火？
感谢官方邀请，要说现在烧烤什么最火，别人那里我不知道，就我自家烧烤店里，销量比较大的有以下几种。生蚝，十个顾客有八个都会点，不知道是因为味道好还是它的功效好，喜欢吃生蚝的说说什么原因，告诉我下。烤面筋，鸡翅，秋刀鱼，还有茄子，茄子卖得挺火的，外卖几乎每个单都会有茄子，，茄子烤爆后加入蒜蓉，那味道，想想就流口水了。
夜市烧烤卖什么好？
夜市卖烧烤，可以卖的食物太多了。烧烤，是覆盖面积最广大的美食之一。夜市卖烧烤，如果你只有一个摊位，而没有可以供食客坐的桌椅板凳，那你就卖方便食客携带、可以边走边吃的食物，如：烤面筋、烤鱿鱼、烤香肠、烤饼、烤玉米等。在我们家路口处，有个男的卖烤面筋，他在那里卖的有六、七年了，每天下午5点以后骑着三轮摩托车在那里卖，卖到晚上12点回家，生意好的时候，一天净挣500-600元。
我们这里最大众的工资每月2000-3500元之间，人家一个月挣的钱可比我们打工族多4倍。夜市卖烧烤，如果你有摊位，并且还可以摆放几张简易小桌子，那你的烧烤品种就多了，不但可以烤让食客边走边吃的食物，还可以烤在你那里坐着吃的食物，如：烤羊肉串、牛肉串、五花肉串、烤豆腐、烤辣椒、烤韭菜、烤茄子等等。即然有桌子，你就再准备一点啤酒饮料，食客们吃着烤串喝着啤酒饮料，也是很不错的选择。
夏天什么东西比较好卖？
如果是夏天想做小生意的话呢，我建议做吃的，有句俗话是：生意做遍，不如卖饭！这话是非常有道理的，在南方做过这方面的小本生意，本小利不大但稳赚不赔！在咱们北方，凉皮最吃香，不用太大本钱，不愁客户，别担心赔钱！别看一些大酒店门面气派，看着高档豪华，实际上说不定什么时候就做不下去关门大吉了，一夜回到解放前了，往往赔的懊悔终身，还有一些建筑大包工头，也是最后无奈就开始做小店面卖个早餐，卖蒸馒头包子或者凉皮、雪花酪之类的才翻了身的，我身边好多这种情况。
各位兄弟，在烧烤界，什么东西才是你们心目中的第一？
细数一下烧烤必点的几样，整理出来我心中的烧烤界前5名（第1名就是头把交椅了），在都烤得好的情况下，以下排名略微分先后，如果有哪家某样特别出彩的情况除外：1.掌中宝烧烤摊上小公举，如果去烧烤摊只准我点一样，那我一定会点它。香脆可口，一口一个，脆、嫩、香、甜，比脆骨更小更嫩，也更加入味，比一般肉串更有口感，并且不容易腻，湖南广电附近，四方坪那边的掌中宝，都很不错；2.五花肉烧烤摊的中流砥柱，有烧烤的地方，就要烤五花肉！肥瘦相间，肥而不腻，腌制入味，搭配上好的孜然粉辣椒粉，满口香喷喷！吃得嘴唇亮晶晶，心满意足，搭配生菜，更是清新中透着豪爽；3.鸡中翅烧烤摊的大少爷，皮烤脆，肉有汁，看着金黄，闻着香浓，1个不够，2个少了点，最好3.4个才够过瘾，配上杯汽水儿，快乐似神仙；4.铁板韭菜加鸡蛋没有吃过铁板韭菜的人，不足以说自己爱韭菜！多少人因为这道烧烤，从此爱上了绿油油的韭菜？倒上油，铺上韭菜，断生后敲进去2个鸡蛋，想吃生点想吃熟点自己决定，你的烧烤你做主；5.烤茄子烧烤名菜里，烤茄子必须有姓名，从中将茄子切成两半，烤熟，加蒜蓉、香葱、辣椒，撕下来是一条一条的茄子肉，混着蒜蓉的味道，居然有海鲜的香味！还有四季豆、金针菇、馒头、牛羊肉串、生蚝……不说了，我要出去吃夜宵了。
