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晓富晓富酸辣粉怎么做,9.9元就能吃碗酸辣粉

来源:整理 时间:2022-04-01 06:46:18 编辑:管理知识 手机版

记得小时候外婆给我做的酸辣粉,颜色鲜亮,味道浓郁、酸辣可口,现在想起都忍不住的流口水。说起酸辣粉,首先脑海里就浮现,酸,辣,麻,尤其是冬天这时候来一碗,绝对会让你大汗淋漓,下面不废话啦,我给大家分享一个重庆师傅做酸辣粉的独家秘方,希望能帮助你首先要想酸辣粉好吃,你的辣椒油得香,首先我们开始制作辣椒油选新鲜的干辣椒磨成辣椒粉,芝麻打碎,在放入花椒碎,装在盆中起锅烧油,加入菜籽油,稍微多点,烧至7成热倒入拌好的辣椒面中,快速搅拌,再加入一点生抽,芝麻酱,搅拌均匀,放冷,备用下面开始调汤汁:加入姜茸,生抽,香葱碎,香菜碎,芹菜碎,蒜泥,盐少许,香油,鸡精,胡椒粉,陈醋,辣椒油,糖,加入高汤,就好啦,把粉煮好就可以吃啦如果觉得这秘方好的朋友关注一下,谢谢啦。

酸辣粉怎么做?

酸辣粉怎么做

还记得小时候外婆给我做的酸辣粉,颜色鲜亮,味道浓郁、酸辣可口,现在想起都忍不住的流口水。今天我就把这道重庆第一粉的做法分享给大家!我不敢说是最正宗的,但口味绝对地道,燃爆你的味蕾,这是家的味道!所需食材:红薯粉条、小青菜、辣椒面、花椒面、花生碎、芝麻、盐、味精、鸡粉、白糖、豆瓣酱、葱、姜、蒜、香菜、豆油、东古酱油。

制作方法:1.把小青菜和香菜摘洗干净,花生米压碎,葱姜蒜切片。2.锅中加水放入红薯粉煮熟后用水冲凉,小青菜焯水冲凉,把红薯粉和小青菜放入一个大碗中。3.锅中加油放入少许豆瓣酱,小火煸至出红油。4.放入一半的葱姜蒜炒香,放入适量的水,加入少于盐、味精、鸡粉、白糖在加适量的东古酱油调一下颜色。烧开后加入适量的醋倒入碗中。

酸辣粉的汤怎样做才好喝?

酸辣粉怎么做

说起酸辣粉,首先脑海里就浮现,酸,辣,麻,尤其是冬天这时候来一碗,绝对会让你大汗淋漓,下面不废话啦,我给大家分享一个重庆师傅做酸辣粉的独家秘方,希望能帮助你首先要想酸辣粉好吃,你的辣椒油得香,首先我们开始制作辣椒油选新鲜的干辣椒磨成辣椒粉,芝麻打碎,在放入花椒碎,装在盆中起锅烧油,加入菜籽油,稍微多点,烧至7成热倒入拌好的辣椒面中,快速搅拌, 再加入一点生抽,芝麻酱,搅拌均匀,放冷,备用下面开始调汤汁:加入姜茸,生抽,香葱碎,香菜碎,芹菜碎,蒜泥,盐少许,香油,鸡精,胡椒粉,陈醋,辣椒油,糖,加入高汤,就好啦,把粉煮好就可以吃啦如果觉得这秘方好的朋友关注一下,谢谢啦。

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