我国的四大名鸡分别是辽宁的沟帮子熏鸡、河南的道口烧鸡、山东的德州扒鸡和安徽的符离集烧鸡，像安徽的符离集烧鸡也曾经是我国的国宴菜之一，因为本身他们的烧鸡就是野鸡演化而来的麻鸡，肉质鲜美而且香味独特，撕着吃起来更有感觉。
我国著名烧鸡有哪些？
烧鸡绝对算得上我国的一道名吃了，也是我们经常吃的一道美食，在我国的大街小巷上想找一个卖烧鸡的店铺或者熟食店，还是非常常见的，但是想要找一个正宗的烧鸡店却是不容易的，而且我国有名的烧鸡种类还是挺多的，最有名的就要数四大烧鸡了。我国的四大名鸡分别是辽宁的沟帮子熏鸡、河南的道口烧鸡、山东的德州扒鸡和安徽的符离集烧鸡，像安徽的符离集烧鸡也曾经是我国的国宴菜之一，因为本身他们的烧鸡就是野鸡演化而来的麻鸡，肉质鲜美而且香味独特，撕着吃起来更有感觉。
河南的道口烧鸡名气也是比较大的，像道口烧鸡基本上算是河南名吃的代表了，道口烧鸡于顺治年间创立，距今已有300多年的历史，其中道口烧鸡就位于河南的安阳的道口镇，也是河南的四大名镇，和朱仙镇、赊旗镇、周口镇合成四大名镇。河南的道口烧鸡一直以来都是在河南名气非常的大，但是店铺在外地并没有很多，反而是道口烧鸡进行了深加工和包装，进行袋装密封销售，而今在火车上经常能够见到卖道口烧鸡的，而且道口烧鸡还和北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。
