优岳答题不偏不倚敬请关注↗↗↗潍坊肉火烧，又叫老潍县肉火烧，在山东潍坊人的味觉里，有着不可动摇的地位。潍坊肉火烧，我是比较有发言权的，因为我拍过也和大家分享过，好几家潍坊火烧。潍坊火烧真的非常好吃，这个是肯定的我看问题是，在泰安哪里学潍坊火烧比较好我认为真要学潍坊火烧，那肯定要去潍坊学的，别的地方都不能学到传统潍坊味道。
正宗潍县肉火烧做法是什么？
优岳答题 不偏不倚 敬请关注↗↗↗潍坊肉火烧，又叫老潍县肉火烧，在山东潍坊人的味觉里，有着不可动摇的地位。以城隍庙肉火烧最为有名，如人脸一般大小，皮酥馅香、香而不腻，皮薄馅足，把皮撑得鼓鼓的，像大金鱼的肿眼泡，咬上一口，香味扑鼻而来，让人欲罢不能。潍坊肉火烧①酵母泡水，冬天用温水，夏天用凉水，加入面粉，揉至均匀，面团变得柔软，盖上保鲜膜让其发酵至俩倍大，用手插入不回缩表示面团发好了；②新鲜五花肉切碎，大葱切碎，姜切碎，和在一起剁成泥，把泡好的花椒水分三次倒入，搅拌均匀，加入切碎的芹菜、生抽、香油、豆油、五香粉、鸡精搅拌均匀，做成肉馅；③把发好的面团捏成挤子，滚圆，擀成四周薄中间厚的面皮，放入肉馅，收口后，口朝下，按扁；④平底锅抹少许油，放入肉饼，上面也抹油，盖上盖，烙至一面表皮金黄再翻一面，中间可多翻几次面，即可。
泰安哪里有正宗的潍坊肉火烧？
你好，我是美食侦探小怪。潍坊肉火烧，我还是比较有发言权的，因为我拍过也和大家分享过，好几家潍坊火烧。潍坊火烧真的非常好吃，这个是肯定的我看问题是，在泰安哪里学潍坊火烧比较好我认为真要学潍坊火烧，那肯定要去潍坊学的，别的地方都不能学到传统潍坊味道。我曾经在临朐的一个村口，碰到一对夫妇，他们学的就是潍坊火烧，味道做的真是没话说，感觉比潍坊城隍庙火烧还要好吃！他就是在潍坊学的所以我建议要学，还是得去潍坊，哪里的味道，就学哪里的传统多谢采纳。
听说潍坊名吃肉火烧集体涨钱了，你怎么看？
通货膨胀，连锁反应吧，现在猪肉涨价了，肉火烧跟着涨价也可以理解，但是不能以此为借口乱涨价，潍坊肉火烧从2010年的一元左右涨到现在的二元五角左右，已经涨了二倍多了，跟老百姓的工资涨幅差不多，如果再想大幅涨价，估计不现实，要想生意赚钱，首先要火烧味道要好，材料要卫生干净，份量要足，老百姓心中都有一杆秤，如果物所不值，欺骗顾客，生意是不会长久的，再说现在房价这么高，再涨价就连肉火烧也吃不起啦????。
