现在的餐饮业，可不是投资多、规模大就能赚得多。感谢邀请！不知您是有一些餐饮经验的创业者，是一位餐饮新人，如果是新人的话，即使您有20万的资金储备，也不建议您做出20万的投资规划，可以把这20万作为总体的创业资金，按部分，分阶段来使用。
想开一家餐饮店，打算投资20万，需要注意什么？
感谢邀请！不知您是有一些餐饮经验的创业者，还是一位餐饮新人，如果是新人的话，即使您有20万的资金储备，也不建议您做出20万的投资规划，可以把这20万作为总体的创业资金，按部分，分阶段来使用。现在的餐饮业，可不是投资多、规模大就能赚得多。这个概念大多时候是那些加盟公司的宣传理念，实际情况是品牌林立、同质化竞争严重，各方面成本、日常维持费用都比前些年要高，即使您做的再中规中矩，如果没有特色，不能深入人心，都会难以维持。
餐饮业已经成为进入门槛低，经营门槛高的一个行业，把握能力稍差，就会血本无归。前一段时间我的一位厨师朋友，认为自己有多年的餐饮从业经验，创业去开餐馆，投资了二十多万开了家中型餐馆，开业后，才发现他自己除了精通做菜之外，日常管理、品牌规划等根本应付不来，而他认为的可以帮人气的人脉在他经营不善的时候形同乌有，半年关张，净赔30万，现在又回到解放前，重操旧业了。
我举这个例子的意思是：您如果想做一名餐饮创业者，就要首先熟悉行业现状和规则，对餐饮业有一个全面把握，然后做好自己的品种定位和品牌定位，知道自己要服务的是什么样的人群，在有了这个大方向的基础上再加强专业性学习。起步可以先选择“小而精”的形式，例如开个小规模的店，积累一些实践经验，感觉自己能够把握后，再图扩张。
