起死回生可行措施。奶茶汉堡主要定位30岁以下青少年群体，买奶茶的绝大部分是谈情说爱的男女，汉堡则是孩子群体比较多，奶茶汉堡设计搭配有问题，是没生意的主要原因。当然也得看你店投资多少，估值下。2、主做奶茶，增设咖啡、鲜花礼品等高利润产品，放弃汉堡。
新开的奶茶汉堡店没生意怎么起死回生？
奶茶汉堡主要定位30岁以下青少年群体，买奶茶的绝大部分是谈情说爱的男女，汉堡则是孩子群体比较多，奶茶汉堡设计搭配有问题，是没生意的主要原因。1、奶茶消费的是谈情说爱的男女，需要幽静的包厢；吃汉堡绝大部分是孩子，打打闹闹为常态。孩子吵闹影响奶茶消费，谈恋爱男女体验不好；买奶茶谈恋爱男女亲亲我我，孩子家长怕影响孩子会刻意规避，下次再来可能性小。
2、奶茶属于甜口，汉堡则是咸口，两种不同口感的东西无法卖给同一消费群体。爱吃汉堡的人不喜欢奶茶，爱喝奶茶的人不喜欢汉堡，而菜单同时展现，客户就会觉得菜单不舒服，下次再来可能性比较低。起死回生可行措施。1、砍掉奶茶，配上可乐，增设儿童游乐或者玩具体验，主要针对青少年儿童细分市场，放弃恋爱男女市场。2、主做奶茶，增设咖啡、鲜花礼品等高利润产品，放弃汉堡。
刚开的汉堡店如何快速的进行资金回笼呢？
快速资金回笼的意思，其实就是快速收回成本。餐饮店快速收回成本的方式很多，但必须要根据自己的实际情况来操作。回本来自两方面一，快速的盈利。想办法提高营业额是最切实可行的方式。从你的实体店位置分析，不同的消费群体做不同的促销方式，宣传方式来吸引人。加大产品的促销力度，买赠模式，或者推出1元吃汉堡模式。这种绝对吸引人，推出爆品并不是为了赚钱，而是吸引人气，购买其他产品。
生意要是不好，就算是神仙也没办法给你提前收回成本。如果生意不好，还想快速收回成本止损 那就直接转让，是最快的方式。二，内部融资可以让内部的员工购买餐厅股份，或者分红权，让大家都融资都占股份，都是老板之一，绑定在一起，这在很多南方人开的店里很常见，基本上几千，上万的都有，员工愿意出多少，占多少钱股份都可以，最低限度两三千，最高限度两三万。
当然也得看你店投资多少，估值下。而且也得让员工看出来跟着你有前途才行。三，外部会员卡。会员卡不是打折卡，而是分为周卡，月卡，年卡，比如冲周卡200，每天可以免费带走价值50块钱套餐，冲月卡1000，可以每天带走100的套餐。要知道，这跟健身卡一样，没人天天来，天天吃。你也别想着用产品赚钱。外国的超市就是这个模式。
