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鸡肉包子掺什么最好,用鸡肉做馅包子放点什么菜好吃

来源:整理 时间:2022-04-04 04:53:40 编辑:管理知识 手机版

谢邀!我是小大哥美食,说到鸡肉包子,估计有很多人都是第一次听过。而鸡腿肉绝对是鸡身上最好的一块肉,所以我们要准备新鲜的大鸡腿。下面我们就正式开始讲讲鸡肉馅的包子怎么做。自从尝过一次之后,鸡肉馅的包子真的是太好吃了。正确的做法是,热锅烧油,倒入鸡肉馅下锅炒,炒饭鸡肉变色再倒入香菇丁,然后调味,加入十三香,五香粉,胡椒粉,蚝油,老抽生抽上色,盐,最后出锅的时候再来点香油,这样咱们的鸡肉馅就完成了。

鸡肉包子怎么调馅好吃?

谢邀!我是小大哥美食,说到鸡肉包子,估计有很多人都是第一次听过。平常大家吃的包子,无非就是猪肉馅包子,奢侈一点的,也有牛肉包子。鸡肉馅的包子,小大哥美食其实也是在机缘巧合之下,有幸尝过一次。说真的,以前从没想过,鸡肉还能做包子。但是自从尝过一次之后,鸡肉馅的包子真的是太好吃了。鸡肉馅的包子不但汤汁浓郁,吃起来也比猪肉馅的包子更加的美味。

下面我们就正式开始讲讲鸡肉馅的包子怎么做。和面的的制作方法,在这里就不说了,咱们直接说说鸡肉馅怎么调味才好吃。第一步:选材,既然我们做的是鸡肉馅的包子,当然要用鸡肉来做。而鸡腿肉绝对是鸡身上最好的一块肉,所以我们要准备新鲜的大鸡腿。如果条件实在不允许买鸡腿的话,也可以退而求其次,选用鸡胸肉来做。主材料鸡腿选好了之后,接下来就是鸡肉馅料的配料了,这里小大哥美食搭配的是香菇,这样不仅能增加馅料的营养搭配,更能增加馅料吃起来的口感。

第二步:材料选好之后,下面开始加工,先把鸡腿肉剔下来,然后剁成肉末(一定要把鸡皮去掉,那玩意影响口感),然后放入碗中备用。香菇切成小碎钉,然后焯水,控干水后,和鸡肉放在一起。第三步:也是最重要的一步,那就炒鸡肉馅料,有很多的朋友都会在这一步做错,那就是直接用生的鸡肉馅调味,然后包包子,那样蒸出来的鸡肉馅包子不但腥味很大,口感也是不怎么样

正确的做法是,热锅烧油,倒入鸡肉馅下锅炒,炒饭鸡肉变色再倒入香菇丁,然后调味,加入十三香,五香粉,胡椒粉,蚝油,老抽生抽上色,盐,最后出锅的时候再来点香油,这样咱们的鸡肉馅就完成了。接下来就可以用咱们的鸡肉馅来包子了,这样蒸出来的包子鲜嫩多汁,色香味俱全,毫不客气的说,比猪肉馅的包子好吃一百倍。最重要的就是,鸡肉馅的包子,即便是多吃几个,也不用担心会长胖,喜欢的朋友赶快动手试试吧。

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