怎么样能开一个连锁早餐店？
早餐店没有做过，不好回答，仅以我做饺子馆的经验做个回答。开店本身就是一门学问，涉及的东西太多了，设计选址、装修、餐品、服务、价格等等很多东西。首选，咱们看一下加盟店的优势，首先品牌优，一般都是大众比较认可的，其次装修，卫生等方面也更好更容易让人认可，而且经过长期的市场实践，产品的味道好，更容易被人接受。
那缺点呢，肯定是加盟费用相对较好，运行成本压力大。选址呢，一般早餐店都是街边街角小区门口公交站附近等位置，特点是人流大，一般都是上班族或者附近居民。我曾经在嘉兴开了半年的饺子馆，位置是公园后门，算是比较偏僻的地方，门口距离正商业街四十米左右，路过的人都能看见我的牌匾。那个时候大学刚毕业，不懂管理，不懂运行，不懂品牌，不懂服务，我也很怀疑我怎么有勇气做的。
半年以后把店面转让了，挣了大约十万块。最后我自己做了总结，运行成本太高，不懂树立品牌，不懂管理，不懂服务。后来我专门去东北的水饺品牌喜家德工作过一段时间，作为店长助理，真切能感受到很多的差异，这是你自己开店学不到的东西。所以说，如果启动资金允许，做一个好的品牌加盟商真的不错。后来我深感自己的不足，有读了食品的研究生，现在很多同学都在做连锁品牌的运营和推广，他们都觉得不错。
创业开早餐店，应该加盟还是自己单干开店呢？
做早餐店到底是加盟好还是自己单干好？这个问题让不少人感到很纠结，加盟吧，不舍得掏加盟费，单干吧又不懂技术。在这儿传奇凯撒给你点儿建议，当然信不信就看你自己的啦!其实你不应该纠结是加盟还是自己单干，而是应该纠结的是选择什么样的连锁品牌去加盟。选择一个连锁品牌，你需要了解一些基本信息，如这个品牌有多少门店；经营品类是否符合当地人的需求；是否有完善的营运管理团队；是否有中央厨房支持产品研发制作等等。
有些人会认为中央厨房是坑人的、是专为赚加盟商钱而存在的。其实我要告诉你的是连个中央厨房都建不起的企业，怎么去保证产品的千店一味呢？肯德基、麦当劳这样的品牌连锁企业所卖的产品为什么在各地都受到欢迎呢？就是保证了千店一味这样的标准。好多人会说教技术的多好啊！学会了技术，回家自己做。呵呵，做出来的产品一家一个味，消费者会认可你这样的产品吗？这样的品牌会做大、做强吗？如果你要是选择交钱学技术的那种加盟连锁品牌，那你为什么不自己单干开店呢？上百度、头条都可以搜到这些制作技术的。
现在加盟早餐店利润多少？不考虑人流量，一个包子多少利润？
一、加盟形式加盟早餐店毛利会比自营来得低。个人估计50左右算不错了。一般品牌方会要求加盟店从总部采购，这样过一个环节利润就被降低了。二、自营形式自营的话由于原材料自己采购，成本得到管控，毛利随着肉馅等原料的时价波动。一般低点也能在60%以上。两种形式各有优缺，加盟品牌优势、省心省事；而自营有成本优势，但采购、制作及营销，比较辛苦。
