米线店如何吸引顾客?米线店打什么促销活动吸引人气？
感谢邀请！米线作为快餐类小吃，吸引顾客自然是实惠和口味，另外还有一方面很重要，就是让顾客看到他想看到的。可以给您举个现实的例子：我们附近的广场旁小吃街，曾经有过两家米线店，中间只隔着一家面馆，基本就算是挨着。前几年甲米线店的生意一直超过乙米线店，原因是他那里的米线香，吃的时候都透鼻香，而乙米线店的汤料就没有那么惊艳，显得就平淡了许多。
可我们这些懂些餐饮行业的，就知道，甲米线店的香，是添加剂的那种味，而乙米线店是真正的骨汤，可是那个时候大众不知道这些，就觉得香就好，甲米线店座无虚席，乙米线店波澜不惊。可后来顾客里就有了一些说法，例如在甲米线店吃一顿米线身上的香味很久不能消除之类，人们对于添加剂的概念也有了相应的认识。于是慢慢的，乙米线店开始兴隆起来，直到现在，而甲米线店逐渐没落了。
在试营业期间可以做些什么样的促销活动来吸引客流扩大知名度？
如果一个新开业的饭店，想要做推广和提高知名度的话，那么我个人认为，下面的几个活动可以参考一下，这几个活动在我们这里己经用过了，效果还是不错的第一个活动：充100送30活动，应为我们做的是时尚中式快餐店，店里需要的是高上座率，只有这样才能吸引更多的客人前来消费，所以开业的时候，我们就搞了充值100送30的活动效果出奇的好，当天办卡的人数超过了100个人，也就是说有100个人，会在一段时间内，成为店里的常客了，而这100人中，有一部分人又会带朋友来吃饭的，只要店里的客单价实惠，菜品还过的去，那么他的朋友，也就会慢慢成了我们这里常客的第二个活动：免单抽奖拿红包活动，这个活动是在开业的前几天制定好的，当时找了店里的服务员到附近的主要路口，发了足足三天的活动传单，开业的时候，就充着这个活动来的人可是不少的毕竟我们当时做的力度还是蛮大的，光免单的人数足足就有30位，红包奖励有15位，抽奖也是凭大家购买的小票现场抽奖的，还记得每到话筒里喊到谁谁中奖了，那个气氛高的热闹的很第三个活动：现场表演活动，这个大家多知道，就是请一些表演团队，在开业的时候，现场表演节目给大家看，这样一来可以吸引到不少人的好奇，从而过来围观，慢慢的店门口附近人就会越来越多了而且这些人往往多是住在附近的人，只要他们过来看表演了，就知道这里新开了一家中式快餐店了，而且客单价还不高，店里还在搞活动，那么就自然会有人消费的最后小提示：其实这样的活动，还有很多很多，但不管做什么活动，你要先想清楚，这个活动对于你有没有用，能不能用，只有适合自己的活动，才有可能成功的。
我是开面馆的，想做次活动，就是交99元送99瓶雪花啤酒，我该如何怎么做推广？
玩套路不一定死，但玩套路必然是在找死！ 像餐饮这样的实体店，要么就不搞活动，以品质取胜！要么就真真实实的给消费者让利，让消费者感到实惠！ 想用貌似会员形式的套路留住顾客的注定徒劳，甚至时间久了会搞出消费者与店方的对立矛盾！一般情况很少有人天天不换口味去一家饭馆坚持到底的，即便你的饭馆经营的比较全面。交99元送99瓶啤酒肯定不是一次性送的，一瓶雪花零售三块钱，这样算你批发的话一瓶基本贴1块钱左右吧！这完全不如你在门口打个“本店一切饮品均一元”来的痛快，也显得敞亮！ 99元送99瓶啤酒明显就是要绑住顾客的感觉，那是很讨厌的！ 给顾客实惠且给顾客去留随意的自由肯定是最好的。
很多开业优惠的，本质上是对自己店里食品也有一定的自信，自信顾客因为优惠而进店后会觉得这店的食品确实不错，可能成为常客，然后产生一个广告效应！如果店里的食品本质做的一般般，那即便奔着优惠进来的食客也是一锤子买卖！ 甚至出门还会告诉别人:新开的那家优惠是优惠，但不好吃。 饭菜品质过硬，打优惠不玩套路才是正道。
