1、小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头。切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用前一定要将头部摘除掉。2、虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线。3、在吃熟龙虾的时候，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾，千万不要吃。
合肥市长临河发展怎样？
长临河镇位于肥东县，濒临巢湖。作为合肥环巢湖旅游的重要景点，古朴的长临河古镇吸引了不少游客。这里已经成为合肥市民和周边游客自驾游的绝佳之地，从滨湖新区开车只要15 分钟便可抵达，交通十分便利。来到古朴干净的长临河古镇，漫步在长长的青石路面上，欣赏着古街两边的清末民初的江淮民居，远离城市的喧嚣，不甚惬意。
位于东街的吴氏旧居，是我国著名“测绘将军”吴忠性的旧居，这里记录着他和家人的生活点滴。古街的长临河镇博物馆群，也非常值得一去。百年邮政博物馆、报刊博物馆、汉服博物馆、聚贤书院、典当行和闺域阁小姐楼，都能让我们领略到中华传统文化的博大精深。到了长临河古镇，一定要尝一尝特色菜肴，泥鳅挂面、毛刀鱼、狮子头、煎包、米糕都是难得的美味。
合肥地区适合养殖基围虾吗？
合肥市地处中国华东地区、江淮之间，合肥境内有丘陵岗地、低山残丘、低洼平原三种地貌，以丘陵岗地为主；属于亚热带季风气候，四季分明，气候温和是可以养殖基围虾的。基尾虾以壳薄、体肥、肉嫩、味美而著称。现将基尾虾的淡水池塘养殖技术介绍如下：一、池塘选择池塘面积以0.13公顷~0.2公顷、深1.5米~2米为宜。
池底平坦，底部保留10厘米左右的淤泥，四周开挖环沟，宽4米，深0.5米。池底防渗可以选择HDPE土工膜。池塘水源充足，水质清新无污染，有独立的进排水系统。虾苗放养前，池塘要做好清池消毒工作，清除野杂鱼和虾的其他敌害生物。在放养前20天左右，每亩水面用生石灰100公斤~150公斤化浆后进行全池泼洒消毒；放养前7天，每亩水面投放腐熟发酵过的有机肥150公斤（主要是畜禽粪），接着注水50厘米深。
注水时注水口用40目筛绢网过滤，以防虾的敌害生物进入虾池；约7天后，池塘中便出现大量桡足类及轮虫等浮游动物，此时是虾苗下塘的最好时机。二、虾苗放养因基尾虾原本生活在海水中，因此，其人工育苗也要在高盐度环境中进行（一般出苗时的海水相对密度为1.02）。虾苗移养到淡水中必须先经过淡化养殖，只有淡化好的虾苗才能进行放养。
