一般卤菜店需要看你的房租情况，我们一般开就是两三万，不算房租，总投资。没有多少烹调手艺的，可以进烹饪学习班学习，学费200元。先说投资：1.设备大概算下来五千到一万左右2.装修，也是6000-8000之间，我说的是简单装修3.人工成本，一个月三四千左右4.水电费，一个月大该一两百5.食材费用5000多前期大概需要两万多三万总投资然后房租一般，2000-6000之间比较多。
开一个凉菜铺需要多少钱？如何经营好？
投资条件 在农贸菜市场或居民区，租一间8平方米左右的活动房或门市房，租金为100-1000元。办理营业执照、卫生许可证、进行身体健康检查并取得健康证，大约费用160元，购买食品还将有、桶和盆、仪器塑料袋等，约需150元，做一个简单的招牌约50元。没有多少烹调手艺的，还可以进烹饪学习班学习，学费200元。
流动资金800元，用于及时购买各类蔬菜等。投资建议 开拌菜店，先要烹调手艺过关，要善于钻研和学习。其次，自家好准备一个小菜窖，作蔬菜保鲜用。为了降低成本，要不怕吃苦，亲自到菜类批发市场集中批发采购。拦菜的种类要昼地多而全，做出自己的特色和风味。在经营初期，要大卖或保本经营，因卖的是回头客，要灵活掌握。
我想开个卤菜凉菜店，但是不知道要花多少钱？
一般卤菜店需要看你的房租情况，我们一般开就是两三万，不算房租，总投资。先说投资：1.设备 大概算下来五千到一万左右2.装修，也是6000-8000之间，我说的是简单装修3.人工成本，一个月三四千左右4.水电费，一个月大该一两百5.食材费用5000多前期大概需要两万多三万总投资然后房租一般，2000-6000之间比较多。
