第三、卖烧烤的利润非常高。我所有做过的生意中，开便利店的利润最低，卖烧烤的利润最高。蔬菜类：我卖烧烤的时候，素菜，一般都是1元钱一串，稍微贵一点的蔬菜，会卖2元一串，比如韭菜，买1元钱的韭菜，至少可以穿5—6串，比如一个茄子，烤出来加上蒜蓉和其它调料，卖8元一个，利润到了多少？荤菜类：各种肉串，比如羊肉串，牛肉串，五花肉串等，我们烤好后，一般都是卖3元一串，如果自己买肉回家穿的话，成本还不到1元一串，要是去冰冻食品店，拿冰冻的羊肉串，牛肉串，算下来也就1元一串。
还有鸡爪，鸡翅，这些冰冻食品，拿货价都很便宜，最多花1元钱一个，卖的话，有的人卖2元钱一个，有的卖3元钱一个不等，不管怎么卖，只要卖出去就有得赚。海鲜类：烧烤卖海鲜类食材，利润更高，所有卖烧烤的摊主，海鲜类拿货都是冰冻食品，不可能买新鲜的海鲜。比如，我们拿鱿鱼，一串鱿鱼，拿货价也就是2元，烤好后，至少要卖5元一串。
另外烤生蚝，烤鱼，那利润就更高了，买一条6元的罗非鱼，烤好后至少要卖15元一条。种类太多，这里只是简单举例几种食材。第四、卖烧烤和做别的生意一样，嘴巴会说，适当抹零。做生意的人一定要客气，嘴巴会说，卖烧烤也一样，要会吆喝，不会说话的人，真的不适合做生意。我们卖烧烤时，隔壁摊位是一个年轻小伙子，他比较腼腆，不好意思吆喝，他的生意就没有另外几家的生意好。
适当抹零，这是一个技术活，比如顾客消费了82元，只能收80元，要是2元不抹去的话，会让人觉得做生意不够灵活，下次有可能，别人就不会再光顾。第五、烧烤也分淡季和旺季，掌握好赚钱的旺季。其它生意有淡季和旺季，卖烧烤也同意有淡季和旺季。卖烧烤，生意最好的时候，是4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月这七个月，其它几个月，生意一般般。
这几个月时间，加上酒水，卖得好的话，每个月会有10000元以上的利润。其它几个月时间，也只能保个本，不亏就是好的，特别是冬天那几个月，完全没人吃烧烤，有人要宵夜，也是去烧烤店，不会在外面的摊位上消费，天冷得受不了。第六、卖烧烤要能吃苦。说起吃苦，所有做生意的人，都辛苦，不但精神压力大，体力劳动强度也大。
特别是卖烧烤，长期熬夜，对身体真的是不好，熬夜最短时间，也要到凌晨三点多，要是碰到几个能喝酒的客户，边吃边喝边聊，往往就是熬通宵。我就是卖烧烤，熬了几年夜，把身体熬垮掉的，最后把自己熬出了乳腺癌。真的，卖烧烤的人，要特别特别能吃苦，才能做，真的很辛苦，对身体也不好。写在最后：卖烧烤这个生意，只要不开店，只摆摊的话，是投资最小，最容易上手的生意。
大钱赚不了，赚点生活费还是没问题的，关键还不容易做亏。至于一年可以赚多少钱 ？这个不等，根据自己摊位的大小，自己做生意的能力来决定，多的话，一年赚几十万的人都有，但是特别辛苦！我建议，卖烧烤这个行业，我们女人，最好不要去做，长期熬夜，对女人的身体，非常不好，我就是最好的例子。钱是赚不完的，没有好的身体，一切归零。
