后来还是经常出现回头路上没电的情况，刮风、下雨、下雪都是小事，最惨的就是车没电，车胎还被扎破的状况了，往回推着车还接着客户要货的电话……那时候心里在想：啥时候买辆QQ开开；后来慢慢的觉得买辆吉利自由舰吧，三万多块，好歹比QQ大一点，能多装点东西。再后来比亚迪F3上市，五六万块，即刻感觉这车不错，比自由舰大多了，慢慢的了解，听到最多的是BYD三个字母意思不好听，最终也还是影响到了自己的选择。
心想那就买北京现代伊兰特吧，这个车型各方面都喜欢，但还是听到各种不好的评论。这时候，一年一度车展来了，到现现场一看，标志307不错，别的不说，尾箱大啊，我可以多装点货。看来看去发现预算在这里，就选这个车吧，想买奥迪呢，这不是条件不允许嘛。就直接定了标志307。（说下为什么送货不买面包车，看到在江南大学里面，进出的面包车都是要“特殊关照”的，进来要检查，出去要检查，要登记，而小车从来不用）从此以后，每天就开始早上一趟，下午一趟给客户送货，最多的时候一天送3000个面团左右吧。
就在一边开店一边送货的时候，有的人找到我说我要到外地去做手抓饼，能给我送面团吗？当时快递要2块钱一公斤，也没办法发货啊。怎么办呢？客户说你也教我做面团吧？觉得这样也行啊，外地的客户饼送不过去，教技术也不错吧？于是就开始了技术培训之路……在培训的过程中，不但教会客户自己做饼，还把我的经历也讲给了客户，让客户不但可以学会技术回去自己开店，也可以像我一样在当地发展客户配送面团。
这样，我做不到的生意，让我的客户做到了，客户能赚钱，我也开心啊！正是这样的思想，在短时间内培训了不少的客户，并且让客户在这个过程中用较少的钱，收到了较大的回报。辛苦不用说了，每个赚钱的人应该都比较辛苦吧！也正是这样的操作方式，成就了一大批客户，我做过统计，自己当时一年多时间培训了有几百个客户，而这些客户中是做的好的（我自己的标准，年利润在20万以上算是做的好吧，客户中有百分之十几可以做到一年利润三十多万）。
但做的过程中他们也同样遇到和我一样的问题：销量越来越大，可是生产不出来啊，一个熟练的工人做手抓饼，一天从早到晚也就是做六七百个饼，人工成本居高不下，客户都在问我有没有机器可以生产手抓饼呢？如果有机器能代替人工生产就好了！一个人问我的时候也就问问就没在意。自己也想要这个机器，可是哪里有呢？但两个人，三个人，五个人……有二三十人客户都在问我这个机器的时候，我在想，自己能不能做出来一台机器来代替人工，生产手抓饼呢？ 有这个想法，自己也在琢磨怎么样才能做出来呢？时间转瞬即逝……在思考的过程中一年多过去了，一天接到上海一家公司的电话说：我们这里有全套的手抓饼生产线，你要么？有手抓饼生产线？那当然好了，多少钱一套？63万。
听到这个价格，高兴的笑容瞬间僵硬。六十三万，加上配套冷库，厂房，还要办证。全部算下来少说也得一百多万吧。而且产量一个小时可以生产5000个，我一天也才卖3000个啊，多出来的往哪里卖？我把这个情况一一告诉客户了以后，大家都和我一样一样的想法。是啊，先不说价格，一天生产那么多我往哪里卖。再说了，关键也还是太贵嘛。
就这样搁置了几个月，但客户还是在问能不能有小型的生产线出来啊，如果价格能便宜点，我们还是想要的啊！ 看来这个高产的机器设备还是不适合我们这些中小创业者啊！怎么办呢？这么多客户想要，还是看自己能不能研发一台出来吧！说干就干，开始采购一些基本的设施和设备，开始着手试验，虽然自己不是做设备出身，但手工做饼做了两年，对这个产品的特性还是非常熟悉的，所以在做机器的时候也没有图纸，就是完全按想法来，先去做，长了就切割，短了就焊接，做了几个月才出来一台不成熟的样机，结果一试验，完全达不到批量生产和代替人工的作用，而且出来的效果还不达标。
于是就从头开始，天天晚上搞到十一二点，但辛苦的付出并没有带来收获，坚持了一年半，最终宣布试实验失败。 而客户的咨询却从未间断。于是开始静下心来总结失败的经验，最终确定还是要找专业的人员来一起搞。思路正确了以后，找到了合适的人，基本上推翻了以前的各种思路，重整旗鼓，重新开始了手抓饼生产线的研发……经过N多次试验，一年后，终于达到了想要的效果，并迎来第一个客户，深圳的李女士。
再接下来就是开始逐步往全国各地发货……经过几年发展，从最初的开一家门店，后来注册公司做培训，再到做设备，公司的客户已经遍布全国各地，去年到今年也走出大陆，陆续销售到美国，阿根廷和中国台湾…… 而且我们又研发出鸡蛋灌饼生产线，葱油饼生产线，淮南牛肉汤烧饼生产线以及仿手工潼关肉夹馍擀饼机！ 综上所术，归纳为以下几点供你参考： 一、选对项目，不知道如何选项目，最简单的一点，就是选好你所要做的产品的针对人群（比如卖章鱼小丸子，目标客户肯定是年轻人）； 二、选好经营地址；这个相对要难一点，好的地点租金肯定贵，但在选好项目的前提下，好的地点有高的人流量，还是可以赚回来的。
